Zucchini: Na cineálacha is fearr amuigh faoin aer. Cur Síos agus saintréithe an saothrú de chineálacha

Beidh an tAirteagal seo ag díriú ar na zucchini dtugtar glasraí. Na cineálacha is fearr amuigh faoin aer, go háirithe an saothrú de bhunadh, chomh maith le roinnt oidis simplí do miasa sláintiúil agus hearty - beidh tú sé i ár n-ábhar.

Cén cineál glasraí?

Zucchini - aon bhliain plandaí teas-grámhara, gaol gar de na pumpkin. Na torthaí a cruth oblong gnách, cé go bhfuil cineálacha agus cruinn. Is glasraí craiceann bán, pistéise, glas nó buí. Le éagsúlacht na mianraí tairbheach agus vitimíní, chomh maith leis an blas incomparable, tá squash tóir ar fud an domhain.

finscéal

De réir an epic Indiach, cuireadh na zucchini láthair do na daoine ag na déithe. I sráidbhaile iascaireachta fad a bhí a husbands i turas fada, mná agus páistí a bhí ag fulaingt ó ocras. Máthair prayed na déithe almighty, agus mar sin chuir siad síos go talamh é an toradh chomh delicious mar an flesh na n-iasc, agus chomh unpretentious agus is fiailí. Celestials smaoinimh agus léirigh don domhan na zucchini. Cén chaoi a tá blas éisc - ceist mhór, ach mar gheall ar an éascaíocht saothrú, siad nach bhfuil i ndáiríre a dhéanamh botún.

Unde Tagann na zucchini?

Is beag garraíodóirí wondering faoi nuair a tháinig mé ó teach tábhairne-aitheanta go maith. Ach a fhios agam mar gheall ar na gnéithe a fhás i dtimpeallacht nádúrtha, is féidir leat a chruthú ar an cultúr, na coinníollacha is fearr ar an láthair.

Baile a aimsiú glasraí Meiriceá Theas, cé gur féidir é a fháil i Lár agus Tuaisceart. Tá a shaothrú tharla ar feadh i bhfad: D'fhás an Indians scuaise fiú 3000 bliain ó shin, mar is léir ó fionnachtana seandálaíochta iomadúla. D'Eorpaigh Bhí glasraí sách déanaí - sa 17ú haois, agus bhí saothraithe den chéad uair mar phlanda coimhthíocha sna gairdíní luibheolaíocha. Ba iad na béilí ach síolta scuaise, cách mhaith Pumpkin. I lár an glasraí miracle 18ú haois, agus tháinig sé go dtí an Rúis, áit a bhí sé in úsáid san fhoirm neamhaibí.

Conas chun plandaí agus zucchini ag fás

Chun síolta sprouted go tapa scuaise, ba chóir iad a sáithithe ar feadh 4-5 uair an chloig in uisce fionnuar agus ansin fillte i éadach nó cadás olann taise agus a chur in áit te ar feadh thart ar an lae (ba chóir iad swell beagán, ach níl a germinate). Ansin siad triomaithe beagán agus cuireadh i talamh oscailte go déanach aib-BEAL luath (bunaithe ar an aimsir). Beidh na síolta germinate ag teocht os cionn 10 ° C.

Zucchini - gléasra sprawling leor, mar sin ba chóir cóip cuntas ceantar ar a laghad 70 × 70 cm Na síolta atá curtha in ithir tais go dtí doimhneacht de 1.5-2 cm garraíodóirí go leor a chlúdach a n-wrap plaisteach-áit tuirlingthe a choimeád ar bun ar an taise is gá ...

Do shaothrú scuaise humus idéalach. Seo gourds ag fás go maith ar thailte abhainn alluvial, agus Chestnut, ar melkosuglinistyh. Tá sé tábhachtach freisin a chur san áireamh conas an planda saothraithe sa ghairdín níos luaithe. Is iad na zucchini is fearr roimhe trátaí, piobair, eggplant, prátaí agus pischineálaigh.

Ag am nuair a thosóidh na ovaries a fhoirmiú, is é an plandaí atá riachtanach mianraí agus leasacháin orgánacha chun beatha. An chuid is mó a úsáidtear go minic mullein úr (5 kg go 10 m²), aoileach éanlaithe (1.5 kg in aghaidh 10 m²), sciodair (5 go 10 kg m²). feistis mianraí níotráite amóiniam a mheastar is Fearr (120 g in aghaidh 10 m²).

roghnaigh an grád de réir an méid critéar?

Gach uair san earrach, tá cuid mhaith ag tosú ag smaoineamh ar cad iad na cineálacha síolta glasraí a cheannach i mbliana. Conas nach bhfuil a chailleadh i measc éagsúlacht den sórt sin?

Sula cheannaíonn tú síolta, ní mór duit a roghnú an grád is fearr. Tá sé molta a chur san áireamh nádúr an infield má tá an teachín suite sna limistéir thuaidh go háirithe géarmhíochaine sioc.

Ag brath ar mhéid na leapacha líomhnaithe tábhachtach aird a thabhairt ar an cruth ar an tor, a compactness agus claonadh chun Branching.

Ón caighdeán pailniú Braitheann fómhair. Tá plandaí pollinated ag feithidí, ach tarraingíodh siar agus féin-pailniú scuaise. Ciallaíonn na cineálacha is fearr amuigh faoin aer ar fad, ar an láthair beacha, féileacáin agus cnuasaitheoirí neachtar eile.

cineálacha baile nó allmhairithe sin níos fearr?

Tá gach grád a buntáistí agus míbhuntáistí. Nuair a roghnaíonn tú ba chóir a threorú go príomha ag conas zucchini a úsáid. Tá cuid ag fás na glasraí le súil stórála fadtéarmaí, agus tá cinn eile dreaming a fháil ar barr luath, a bheidh in úsáid i bhfoirm amh, chomh maith le do chócaireacht agus canning.

Murab ionann agus cineálacha coigríche, baile níos resistant damáiste agus athruithe sciobtha teochta a sioc. Dá bhrí sin, ag fás i lár an Rúis agus sna réigiúin níos thuaidh, níos fearr a roghnú na síolta de póraitheoirí áitiúla. Na torthaí na zucchini, níl cé go bhfuil de chineál presentable, ach breá choimeád agus blas iontach.

I réigiúin níos teo, ar a mhalairt, tá sé cineálacha iasachta cruthaithe níos fearr, go háirithe na hIodáile. Tá siad laíon juicy, ripening éagsúla agus blas den scoth.

cineálacha luath zucchini

Gach garraíodóirí ag iarraidh a fháil go tapa fómhar. I gcás mhór agrai-tionsclaíoch coimpléisc tapa ag dul in aois - brabús mear agus láimhdeachas maith. I gcás na póraitheoirí impatient thug a lán de skorospelok suimiúil. Cad planda zucchini? Na cineálacha is fearr amuigh faoin aer le tréimhse aibithe ghearr i láthair thíos.

Odessa-52

Is é seo an aois, cineálacha ama de réir tástála arna phórú ag póraitheoirí Úcráinis fiú i lár na haoise seo caite. Ón chéad phéacadh go torthaí níos aibí - iomlán de thart ar 40 lá. Foirm scuaise elongated, rind - dath Bó Finne nó greenish le spotaí beaga. Is é an flesh pinkish nó yellowish Lí. Grád thar a bheith torthúil, resistant a galair agus sioc. Tá an fhoirm tor dlúth. Odessa-52 molta le húsáid i úr agus stánaithe, toisc go bhfuil sé, cosúil le go leor de na cineálacha luath, dona.

AERONAUT

Seo Zucchini zucchini ar cheann de na is mó ráchairt. Tá an éagsúlacht a gas gearr agus tor beag néata. Tá sé iontach oiriúnach le haghaidh gairdíní beaga. Zucchini AERONAUT Tá Tá torthaí oblong réidh péinteáilte haonfhoirmeach i dath glas dorcha. Is é an flesh yellowish, juicy, rind tanaí. am ripening - 46 lá. Na torthaí a úsáidtear le haghaidh canning, cócaireacht, salads.

Tá Zucchini AERONAUT amháin míbhuntáiste amháin: tá sé a oirfeadh do mildew powdery agus víris éagsúla.

bán

éagsúlacht Ultra-tapa, ó phéacadh go chéad fhómhar - beagán níos mó ná mí (35-40 lá). zucchini Bán torthaí Oval solas éagsúla de méid mheán (suas go dtí 1 kg). An laíon taobh istigh - uachtar, an-juicy agus blasta.

Is é an éagsúlacht resistant a galair, undemanding ó thaobh cúram agus uilíoch in úsáid. Tá sé marinated, friochta, ithe amh. Déanann cion siúcra íseal is féidir a bhaint as an bia linbh zucchini bán agus aiste bia na diabetics. Ina theannta sin, tá sé oiriúnach le haghaidh stórála fadtéarmach agus ar feadh i bhfad ní chailleann an blas agus airíonna tairbheach. A bhuíochas leis gach ceann de na buntáistí sa liosta thuas sé an-tóir orthu i measc feirmeoirí.

Sosnowski

aibíonn an éagsúlacht ach 33-34 lá. Tá sé i gceist do shaothrú lasmuigh i réigiúin ndeisceart na Rúise, an Úcráin, an Mholdóiv. zucchini Sosnowski Torthaí tanaí-craiceann éagsúla oblong bán nó beige. Is é an flesh buí, neamhshnáithíneach a bheith asbhainte, a bhfuil cion ard de sú. Tá sé a úsáidtear le haghaidh canning agus biachláir aiste bia.

ancaire

Tá an éagsúlacht precocious: Is féidir leis an barr a bhaint i ndiaidh ach 40 lá tar éis tús na duilleoga cotyledon. Na torthaí na zucchini Anchor Is ubhchruthach agus chothromú. Peel daite ton glas solas bog do lámh.

As Is féidir na buntáistí a bheith luaite friotaíocht teocht íseal, sábháilteacht maith, táirgiúlacht ard (suas go dtí 9 kg ó Bush amháin), laíon blastacht scoth. An míbhuntáiste is mó, a bhfuil Ancaire teach tábhairne: Tá ghrád droch i gcoinne galair éagsúla.

Cineálacha Coitianta scuaise le haghaidh stórála fadtéarmach

- Skvorushka. Buíochas le stóráil fadtéarmach gan caillteanas cothaitheach agus blas go leor a roghnú na zucchini. Ní bheidh Saothrú agus cúram i réimse oscailte a sheachadadh a hassle. Síolta a cuireadh go díreach ar leaba (an t-achar idir na poill - 60 cm). Sa todhchaí, ní mór ach uisce rialta, grafa agus fertilizing an ithir.

Tá na torthaí druid éagsúla rind dorcha glas agus slaborebristoy cruth cylindrical. Is féidir zucchini Meáchan a bhaint amach 1.2 kg. Le húsáid i úr, rósta, stewed agus díreach i ndiaidh bainte roghnaithe míreanna óga beaga. Ba chóir Glasraí atá beartaithe le haghaidh stórála fadtéarmach a bheith go maith aibí.

- Gribovsky-37. Tá an éagsúlacht d'aois ar eolas ag gach garraíodóirí féin-urramú. go bhfuarthas é trí póraitheoirí baile i 1943, agus tá a fuarthas tóir ollmhór ó shin. I measc na buntáistí iad seo a leanas: zucchini Gribovsky Tá táirgiúlacht ard, den scoth fada fhulaingt triomach agus aimsir fuar, cothabháil undemanding haghaidh saor in aisce.

Is iad na torthaż an éagsúlacht sorcóireach, beagán "POT-bellied" cruth le ribbing pronounced ag an gas. Peel - greenish nó Bó Finne, dlúth go leor. Laíon - bán, trí mheán leaisteach. Zucchini Gribovsky maith do chócaireacht bhaile chomh maith le haghaidh stórála fadtéarmach.

- Iskander F1. B'fhéidir go bhfuil sé riachtanach chun plandaí na zucchini hibrideach? Tá sé Kavili F1 agus F1 zucchini cáiliúil Iskander, léirmheasanna a amháin dearfach - Na cineálacha is fearr le haghaidh talamh oscailte, sa chás seo. Tá na hibridí atá cruthaithe ag luibheolaithe Ollainnis ar feadh i bhfad. Tá a n-buntáistí is in aghaidh galair éagsúla, toradh ard, an cumas chun bhféatas ovary ag teocht íseal.

Ar a laghad le haghaidh séasúr amháin níos mó chun iarracht a plandaí ina zucchini gceantar Iskander F1. Freagraí mar gheall air thugann dóchas haghaidh fómhar maith, atá in ann a stóráil ar feadh i bhfad.

Is fiú a lua nach féidir le síolta a dhíorthaítear ó torthaí hibrideach a úsáid le haghaidh plandáil ina dhiaidh sin.

squash buí

- Goldberry. Cineálacha squash Yellow Zolotinka difriúil precocity, tor dlúth, blas maith agus an chuma taitneamhach. Cosúil le glasraí buí nó oráiste eile, tá siad saibhir i carotene, agus a úsáidtear le haghaidh ullmhú na naíonán agus bianna diaitéiteacha.

- Zheltoplodny. Seo grád - Bush toradh ard zucchini. Is iad na torthaí réidh nó beagán iomaireach, sorcóireach, barrchaolaithe ag an deireadh. Is é an gléasra oiriúnach do limistéir bheaga, mar is dlúth.

- Golda. ionadaí eile de scuaise buí. Seo hibrideach gcruthófar go foirfe tóir orthu i measc garraíodóirí taithí acu. Tá a chuid torthaí Mostly elongated, cruth beagán iomaireach. Laíon - creamy, dlúth go leor agus an-tairisceana. Tá na glasraí tréithrithe ag solúbthacht ard: tá siad friochta, stewed, stánaithe. Lena chois sin, na cineálacha zucchini Golda choinneáil go foirfe, má tá tú ag fanacht le haghaidh a n aibiú iomlán.

cúirséid bhabhta

- Ball. Is Babhta cineálacha zucchini Ball iontach do líonadh agus bácáil. Ar é an cruth ar an torthaí éasca buille faoi thuairim ón ainm, a aibiú sé i ndáiríre san fhoirm Breathnaíonn an nós balún. Peel an zucchini - solas glas i spotaí beaga. I measc na gnéithe speisialta shaothrú nach dtaitníonn áirithe dréachtaí, go ginearálta, is é an gléasra unpretentious, agus ard-torthaí a bhíonn orthu.

- Watermelon. Seo éagsúlacht - mar thoradh ar tras-síolrú leis an gcomh melon céanna, agus is cosúil i ndáiríre cosúil leis. Tá gnéithe den éagsúlacht síolta bándearg mhór, an-fadtéarmach a stóráil (suas go dtí an fómhar nua) agus lashes fada. Nuair a plandáil Watermelon Ba chóir go mbeadh fad idir na poill ar a laghad 2 m.

Níl sé seo go léir cineálacha an cruth neamhghnách. Maidir le talamh oscailte oireann freisin Gingerbread, Tintoretto, burzhuinov an F1, Féile F1.

zucchini Babhta, grád, cur síos, agus na buntáistí a bhaineann díobh leagtha amach thuas, ag éirí níos coitianta.

cineálacha neamhghnách

- Spaghetti. Tá an grád precocious gné uathúil: nuair a rolladh laíon cócaráilte i flagella tanaí cosúil pasta Iodáilis barántúla. Chomh maith leis an cuma ar an flesh de spaghetti Is é rud beag cosúil sé ar an eolas ó mhias óige. Tá sé tábhachtach a thabhairt ar na zucchini ripen go dtí deireadh: sa chás seo, beidh sé a thaispeáint go léir an blas.

An bhfuil sé deacair a chothú cibé zucchini? Saothrú agus cúram nach bhfuil i réimse oscailte idirdhealú a dhéanamh orthu ó chineálacha traidisiúnta.

- múnlaithe. teach tábhairne eile aisteach - piorrachruthach. Amach foirm sé difriúil laíon oráiste geal, an-cumhra agus delicious. Nach bhfuil a chuid torthaí an-mhór (thart ar 20-25 cm ar fhad). Is é an buntáiste a bhaint as an éagsúlacht ar feadh tréimhse fada torthúla.

zucchini Piorra-chruthach coinnithe go maith agus a iompar. A bhuíochas leis an blas den scoth agus maisiú, tá an éagsúlacht ó bhliain go bliain ag éirí níos coitianta.

oidis blasta

Le haghaidh úsáide zucchini amh roghnaithe torthaí óga de mhéid cúcamar meán. Peel tanaí iad, is é an laíon juicy, agus na síolta tús ach a fhoirmiú. Tá go leor oidis do miasa sláintiúil agus simplí, nach bhfuil an ullamhú ghlacadh i bhfad.

Sailéad de zucchini le cucumber

Comhábhair: cucumbers (300 g), squash (250 g), síobhais (30 g), garlic (3 clóibh), maonáis (5 spúnóg), luibheanna agus salann.

Zucchini agus scamhadh cúcamar agus a ghearradh i ciúbanna fíneáil. Oinniúin agus luibheanna chopped go mín, gairleog tríd an bpreas. Chomhcheangail na comhábhair, mheascadh go maith.

A lán daoine, a chur chun cinn ar aiste bia sláintiúil, in áit maonáis le olóige nó ola lus na gréine. Is féidir le Sa sailéad a chur freisin cáis teachín nó mozzarella.

caviar scuaise

Céard a tharlaíonn: zucchini (3 kg) agus oinniún (0.5 kg), maonáis (250 g), greamaigh trátaí (250 g), ola lus na gréine (150 g), salann (2 spúnóg), siúcra (1/2 cupán ), piobar dubh (1/2 teaspoon), bá duille (1 x).

Oinniún agus zucchini scafa gá a scrollbharra trí grinder feola, ansin cuir maonáis, greamaigh trátaí agus im. An boil meascán mar thoradh air ag teas íseal ar feadh 1 uair an chloig. Next, cuir salann, siúcra, piobar agus bá duille. Suanbhruith ar feadh 1 uair an chloig. leathnú i prócaí sterilized i bhfoirm te agus rolladh.

Tá an mhias oiriúnach do aiste bia ó lá go lá, chomh maith le haghaidh an tábla Fhéile.

zucchini stuffed

Ní mór dúinn: muiceoil mhionaithe (350 g), 4 zucchini bhabhta óg, cairéid 1 oinniún méid mheán, 1, 1 ionga gairleoige, luibheanna, ola olóige, piobar, salann.

An Chéad is gá duit a ghearradh ar an barr an zucchini agus go cúramach bain an laíon le spúnóg. Oinniúin, cairéid, gairleog gearrtha go mion, a chur leis an líonadh agus meascán maith. Next, ba é an meascán mar thoradh air sprinkle olóige ola, salann agus piobar, cuir luibheanna chopped.

Potaí líonadh le zucchini mhionaithe, a chur ar uile nó bácáil mhias agus clúdaíonn siad an scragall barr. Tá an mhias cooked i réamhthéite 180 ° C oigheann ar feadh 45 nóiméad. Eile is gá duit a bhaint as an scragall agus a chur ar ais eile 15 nóiméad. Barr is féidir leat a sprinkle le cáis ghrátáilte le crispy screamh cumhra.