Torthaí coimhthíocha: conas a roghnú avocado

Tá Avocados sa lá atá inniu a úsáidtear go forleathan sa chócaireacht. Arna ullmhú ó thoradh sailéid éagsúla, appetizers, cúrsaí chéad agus an dara. Ach conas avocado a difriúil sé blas tairisceana agus airíonna tairbheach a roghnú?

Tá tuairim is avocado ripeness gcinnfidh an dath a chraicinn, áfach, is é an dearcadh seo mícheart, toisc go mbraitheann an dath na torthaí ar an éagsúlacht agus is féidir iad araon glas agus donn.

Tá roinnt bealaí chun a chinneadh an ripeness de avocado. An gcéad dul síos, ní mór duit aird a thabhairt ar a cruas. Má tá an toradh an-deacair, tá sé unripe, agus má tá sé láidir agus tá ar an láthair bog - overripe. Tá torthaí níos aibí chomh maith le craiceann dlúth, tar éis cliceáil ar ar féidir leis a chur ar ais go héasca a chuma, ba cheart a dath ag an am céanna a bheith comhionann.

Bíodh a fhios agat go feabhsaíonn an avocado go mall go leor, agus mar sin i gcás é a úsáid tar éis tréimhse áirithe ama, ba chóir duit a roghnú torthaí soladach trom, mar sin bhí sé ar an deis le linn an ama a ripen. Chun na críche sin, tá sé curtha i mála déanta as páipéar agus chuir ar feadh roinnt laethanta in áit fhionnuar dhorcha. Agus a avocados dospel níos tapúla tá sé curtha sa phacáiste (i ndiaidh poill a dhéanamh) mar aon le úll nó banana.

Machnamh faoin mbealach a avocados phiocadh, ag brath ar a grád.

1. California avocado dath glas dorcha, mar sin tá sé an-deacair a fheiceáil ar an dents air, a ardaíonn an baol a fháil torthaí overripe. Is é an flesh bog lena blas íogair, tá sé in úsáid i anraithí, prátaí mashed.

tá 2. avocados Florida craiceann tanaí rianúil dath glas éadrom. Is é an flesh dlúth go leor, tá sé in úsáid le haghaidh rollaí agus sailéid a dhéanamh.

3. dorcha Avocado Pinkerson i dath agus clúdaithe le pimples. A úsáidtear torthaí a ullmhú ar éagsúlacht leathan de miasa.

Ar aon nós, sula roghnú avocado, ní mór duit a fháil amach conas a gcinnfidh sí an méid ripeness. Is é ceann modh den sórt sin a bhaint as na torthaí ó na láimhseáil, is é an rian mar atá i torthaí níos aibí donn, agus nuair a bhrúnn tú go mbeidh sé seasamh amach sú.

Store torthaí níos aibí in áit fhionnuar nach faide ná cúig lá, mar gheall ar ansin beidh sé Dorchaigh agus a chailleadh a flavor. Gearr na torthaí molta sprinkle le sú líomóide ionas nach bhfuil sé blackened, fillte i ceallafán agus a chur isteach sa chuisneoir (nuair is féidir é a stóráil ar feadh suas le dhá lá), nach bhfuil an cnámh as oifig. Dála an scéil, go leor a úsáid ansin na torthaí cloiche ag fás ngléasra avocado sa bhaile, toisc go bhfuil sé ar áilleacht agus cairde ar leith, cé nach ndéanann sé a thabhairt torthaí.

Avocado in úsáid go forleathan i cócaireacht in ullmhú na sailéid éagsúla, ceapairí, anraithí agus bianna. Téann sé go maith le éanlaithe agus éisc dearg, séacla. Eat torthaí molta i bhfoirm amh, ós rud é comhdhéanta sé tinin laíon a leithdháileann bitterness trí chóireáil teasa.

Is féidir torthaí Clear bheith scian géar. Chun é seo a rinne siad é incision ar trastomhas, agus avocado torthaí roinnte ina dhá leath, cnámh as oifig. Thairis sin, ar gach leath den incision déanta ó bharr anuas agus bain an craiceann.

Dá bhrí sin, sula roghnaíonn tú avocado, tá sé riachtanach aird a thabhairt ar a chuma. Sa chás seo, craiceann níor chóir go mbeadh aon damáiste, stains agus dents.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil na torthaí avocado ina úsáideach agus tagraíonn chineál aiste bia, toisc go bhfuil sé aon saille nó colaistéaról. Ach nach bhfuil a luach fuinnimh níos lú ná uibheacha agus feoil. Cuidíonn ithe go rialta na torthaí seo a laghdú leibhéal colaistéaróil fola, a laghdódh an baol galar cardashoithíoch agus go leor eile. Leis an blas íogair, is é an t-avocado cinnte go luí gach duine a ghrá na torthaí coimhthíocha.