Sochair agus dochair Milsitheoirí

Is dócha gach duine suim acu a fhios cad iad na milsitheoirí, na buntáistí agus díobhálacha a bhfuil ar eolas ag go leor.

Milseoir - is é an bunús ceimiceach na substainte, atá in ann a blas milis na dtáirgí sin, mar chuid de a níl aon siúcra nádúrtha (fruchtós agus glúcóis), agus ní fholaíonn sé na calories. Is ar an gcúis seo, táirgí ina bhfuil milsitheoirí, ar a dtugtar chothaithe.

Tá sé Creidtear go invented na hionadaigh siúcra poitigéir ar eolas - Falberg. D'fhoghlaim sé mar gheall ar a bheith ann de sheans. Lá amháin, tar éis filleadh abhaile óna saotharlainne, Falberg gan níocháin a lámha, agus shuigh síos go dtí suipéar. Tá píosa aráin dar bhean a bite, iompaigh amach a bheith milis. Ina dhiaidh sin, chuaigh sé ar ais go dtí an saotharlann agus a thástáil na substaintí lenar oibrigh sé. Mar sin, thuig sé go bhfuil siúcra sintéiseach ann sa nádúr.

Tá sé ar eolas go bhfuil roinnt hionadaigh siúcra a úsáidtear i dtáirgeadh deochanna éagsúla, barraí seacláide agus gumaí coganta.

C chomh fada agus rugadh iad, ní subsided fóill díospóidí faoi conas iarratas a dhéanamh ar na Milseoir céanna, an dea-agus an dochar atá staidéar sa lá atá inniu. A rá go bhfuil siad ag harming ach ní féidir ár sláinte, mar gheall ar ina measc líon mór tá ionadaithe go leor harmless.

Go dtí seo, tá an ceann is cáiliúla na ionaid seo a leanas: sacairín (nó E954), xylitol (nó E967), aspairtéime (nó E951), cyclamate (nó E952). Tá gach ceann acu i bhfad níos sweeter ná siúcra.

Fhios ag gach duine nach bhfuil aon calories siúcra saorga. Lena chois sin, sábhálann sé othair a bhfuil diaibéiteas: ardaíonn an tomhaltas táirge traidisiúnta i leibhéil siúcra fola diaibéitis géar, dá bhrí sin, tosaíonn an insulin agus an duine meáchan a fháil go tapa. Ach tá an dochar a húsáidtear in ionad siúcra fós ar an áit a bheidh: an duine a bhain úsáid as ionadach bia, nach bhfaigheann an carbaihiodráití is gá, mar thoradh ar dosheachanta tháinig ardú mór ar appetite mar gheall ar starvation carbóin. Dá bhrí sin, beidh an comhlacht ag teastáil bia chomh fada is nach bhfuil an leibhéal siúcra fola gnáth.

Milsitheoirí: na buntáistí agus dochair. Gach duine againn atá tábhachtach go mbeadh a fhios gur féidir le dáileog áirithe de ionadaí faoi deara deacrachtaí tromchúiseacha (dian nimhiú, daille, tocsaineacht), nó fiú bás, má tá an dáileog ró-ard. Tá cásanna ann, nuair a chuirfear tús leis de bharr úsáid fada de na substaintí seo i ndaoine leis an bpróiseas damáiste inchinne. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil milseoirí nádúrtha agus sintéiseacha. Sintéiseacha - is iad siúd a fhaightear go saorga, agus sin an fáth go bhfuil siad calories níos lú. Ach tá siad i bhfeidhm taobh - spreagfaidh siad an appetite. Dá bhrí sin, ba cheart duit smaoineamh go cúramach faoi cé acu a thabhairt suas sweets agus ina ionad le hionadaigh siúcra sintéiseacha. Ina measc seo tá aspairtéime, sacairín, sukrazit agus go leor eile.

Nádúrtha Milseoir, an maith agus an dochar atá curtha ar eolas fada, chomh maith le táirge fíor, bhfuil calories, ach tá siad i bhfad níos mó úsáideach. Ina measc seo tá xylitol, sorbatól, fruchtós agus fiú mil. Is fruchtós comónta ionadach siúcra nádúrtha, i gcainníochtaí móra go bhfuil sé le fáil sna caora, torthaí agus roinnt glasraí. Tá sé úsáideach go háirithe d'othair diaibéitis.

Chun a sheachaint ar an úsáid a bhaint as na substaintí thuas, tá sé tábhachtach a léamh go cúramach ar an comhdhéanamh táirgí, tá sé liostaithe ar an lipéad. Ba chóir a thabhairt faoi deara go n-úsáideann formhór na monaróirí bia hionadaigh siúcra. An damáiste do shláinte an tomhaltóra, ar ndóigh, ní dhéanann siad cúram, ós rud é gur costas i bhfad níos saoire ná siúcra nádúrtha.

Tá gach duine saor chun a chinneadh dó féin cad a ól sé. Cuimhneamh i gcónaí go bhfuil siúcra rialta dochar an méid sin do do shláinte mar ionadaithe.