Sailéad cearc Te: oideas

Nach bhfuil gach sailéid sneaiceanna éadrom. Tá cuid acu, mar gheall ar an saturation na gcomhábhar gcomhdhéanamh éagsúla agus láithreacht mar chuid de chomhábhair ard go leor-calorie, is féidir é in ionad an miasa iomlána. Mar shampla, te sailéad cearc, i láthair sa pháipéar seo i roinnt embodiments, buailte neamhghnách táirgí teaglaim. Déanann an maoin an mhias an-bunaidh.

Gnéithe sailéad cócaireachta

Cad iad na rúin is mó de na ullmhú an mhias? Nuair a bhíonn teicnící go hiomlán difriúil ar ullmhú na comhábhair aonair is gá aird a thabhairt ar dhá ghné atá i láthair i ngach na sailéid.

• An láthair na dtáirgí bia glas, glasraí nó luibheanna. filléad sicín a bhfuil airíonna beagán tirim go leor. Dá bhrí sin, a fháil a bhfuil blas chomhchuí ar an ngá mhias a athnuachan ar roinnt tréithe eile den táirge bia. De ghnáth i sailéid mar cheann de na gcomhábhar atá, mar shampla, oinniún glas, cabáiste, leitís, piseanna glas.
• roghnú mhuirearú. Is é an anlann don sailéad te déanta beagnach i gcónaí as spíosraí aramatacha, sú géar agus ola. Níl Chomhcheangail comhábhair feoil te bunaithe ar bhainne a mholtar. Nuair a théitear fhéadfadh athrú ní hamháin ar chomhchuibheas na, mar shampla, uachtar géar, ach freisin a saintréithe blas de bharr deighilt féidir i serum agus clot.

An chéad chos: sailéad te le sicín agus prátaí i líonadh mustaird-iógart

anlann Ullmhú a sé beagán i láthair. Chun an meascán 100 g iógart neamh-mhilsithe (Is féidir le maonáis neamh-saill in áit) earra neamhiomlán amháin. l. mustaird toirtín críochnaithe agus 5-6 sprigs móra peirsil úr. Prátaí (tiúbair 4-5 meánmhéide), boil an rud ar fad. Sicín (gan streaks) filléad (200 g) slices Gríscín, tiubh-Fry ar friochtán te, ag cur leis an meáchan de 1 tbsp. spoonful de im unsalted agus aon ola glasraí. Ar mhias ar fud a leagan ar an ciseal chéad duilleoga chatach glas úr nó watercress. Trátaí (2 torthaí méithe úr) gearrtha i slices. Leag iad ar bharr an dara sraith sailéad. prátaí Hot tar éis scoilt derinding mear i píosaí móra. Ansin mheascadh le an feistis agus a leagan láithreach ar bharr an ciseal tríú trátaí. cearc slisnithe le spúnóg slotted, bain as an uile agus áit ar phrátaí. Sailéad garnish 1 tbsp. l. cnónna rósta. Freastal te.

An meascán de piseanna glas agus gléasadh líomóid sa dara oideas

Prátaí (5-6 píosaí mheán.) Peel, gearrtha i bpíosaí beaga agus measctha le 2 tbsp. l. maonáis, ½ h. l. salann garbh, ¼ deich. l. mar gheall ar aon piobar géar, bhácáil san oigheann go dtí donn. filléad sicín (200 g) go dtí go réidh a fhiuchadh agus láithreach gearrtha i bpíosaí tanaí ar fud na snáithíní fada. Reoite piseanna iomlána glasa (1 gloine ilghnéitheach) a líonadh le fiuchphointe uisce agus huaire i colander do draining. Measc na prátaí te friochta, sicín agus Doirt te ag 2 tbsp. l. aon ola agus sú líomóide freshly brú. Tar éis insileadh ar feadh cúpla nóiméad faoi chlúdach, cuir piseanna te, 3 tbsp. leis na oinniúin glas mionghearrtha barr. Dosolit mhias más gá. Roghnach, is féidir leat dul isteach i feistis mustaird beag ullmhaithe. Freastal sailéad te le sicín láithreach, sprinkled le peirsil chopped nó dill.

An tríú modh cócaireachta: pasta agus soy sauce-sesame

Pasta (100 g), trí mheán boil meánmhéide go dtí go réidh. Go Ní théann táirgí chailleann cruth, úsáid níos fearr as cruithneacht chrua ar an láthair i gcomhdhéanamh an bonn ubh. Smeach oscailt colander, gan níocháin, agus a chlúdach a choimeád te. chíche sicín (150g) maidí chop agus Doirt soy sauce (2 críochnaithe mír. L.) Ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ansin, tar éis an t líonadh go tapa Fry ar friochadh te uile 2 tbsp. lítear iomlán. aon ola glasraí. Tar éis a bhaint de na píosaí feola le spúnóg slotted, mheascadh an sirloin le pasta. Sa mais add a bunch mór de leitís, tearing a lámha chun píosaí. Séasúr le sailéad te le sicín chíche 1 alt iomlán. l. soy sauce, ina bhfuil réamh-Doirt uachtair 1 h. l. siúcra, ½ h. l. salann, a pinch de síolta sesame agus piobar (ann) chun blas. Freastal agus garnish le almóinní tósta.

An ceathrú oideas sailéad te le cearc i im garlic le cabáiste agus beacáin

An chuid is mó oinniún agus gairleog clóibh 2 mór mionghearrtha agus a chur browned ar teasa íseal ola im unsalted (2 tbsp. L.). 200 gram de beacáin (is fearr chun beacáin a ghlacadh) craiceann agus chop plátaí. Iad a chur i bpanna friochadh agus cuir an tine. Tar éis galú an sreabhach a chur ag gabháil cearc meáchan mionghearrtha (250 g) agus suanbhruith go dtí spíosraí seasoning réidh agus salann. cabáiste úr (1/3 de mheán-iarrachtaí fear) shred fada, Stripes tanaí, agus Doirt isteach i mbabhla mór, sprinkle 1 tbsp. l. fínéagar. cairéad amháin, boil go dtí go bog agus chop i slices. Sicín-fried meascán beacán le cabáiste stiallta úr. Sa mais cuir na cairéid, le beagán de dath glas úr agus watercress. Díreach roimh ag freastal, sprinkle an mhias le chrua cáis ghrátáilte. Beidh an sailéad cuma go raibh maith agat go háirithe blasta screamh leáite.

oideas Fifth: Sailéad le spionáiste, Pumpkin agus síoróip mhailpe

Mhias extraordinarily geal a fhaightear trí do chuid is mó de píosaí pumpkin. Tóg é ar feadh thart ar 0.5 kg (gan síolta), gearrtha i bpíosaí beaga agus síoróip mhailpe smearing (2 tbsp. L.) Cuir isteach an oigheann a bhácáil ar feadh leathuaire. chíche sicín (200 g) a ghearradh trasnach chun píosaí i bhfoirm steaks fháil. Fry iad i ola te (3 tbsp. L.) Ar an dá thaobh go dtí dath rosy. Chun an filléad cearc críochnaithe Cuir Pumpkin beag fuaraithe agus meascán. De réir meáchain, cuir ½ cupán gallchnónna talamh ghearradh, a bunch mór de spinach úr, mionghearrtha 1 oinniún dearg mór i fáinní leath. Líon isteach an meascán sailéad te mustard ullmhaithe, síoróip Maple, fínéagar leann úll agus aon ola thógáil chomh maith ar an deichiú cuid iomlán. l. A ullmhú ar an sauce, na comhábhair is gá duit a mheascadh go han-chúramach, whisking whisk go dtí go réidh. Fónamh leis prátaí bruite nó prátaí mashed.

Tá embodiment an séú cuid den leitís: le piobair clog, oinniúin agus sú aoil

filléid sicín (thart ar 200 g de laíon agus craicne gan streaks) ghearradh chun píosaí agus meáin marinate i meascán de garlic, púdar curaí agus ½ sú líomóide. Uair an chloig ina dhiaidh sin, go tapa Fry na filléid ar an grill. Tá sé tábhachtach nach bhfuil a overdry sé nach bhfuil an táirge a cailleadh juiciness. Young (gan síolta láidir inmheánach agus cóta síol crua), bataí Gríscín zucchini buí nó glas.

piobair dearg Bulgáiris saor ó shíolta agus gearrtha fhad i stiallacha fada tanaí. Bunch na oinniúin glas agus watercress gearrtha i bpíosaí meánmhéide. Gach comhábhair úra Cuir i mbabhla agus meascán. Last cuir sicín te. Doirt salad feistis aramatacha ullmhú ó 2 tbsp. l. sú aoil úr, 1 tbsp. l. ola olóige nó aon ola glasraí eile, ar feadh 1 uair an chloig. L. salainn agus siúcra. Is féidir le lucht leanúna de luibheanna a sprinkled ar an mhias nuair luibheanna úr mionghearrtha cilantro a chur i bhfeidhm.

Seachtú oideas: le avocado agus mil

Tá blas an-bunaidh sailéad cearc te agus torthaí trópaiceach. An mhias iompaithe amach rathúil, tá sé tábhachtach a úsáid avocado níos aibí le flesh oráiste. filléid sicín (4 chíche tánaisteach) gearrtha ciúbanna tanaí agus cuir isteach sa marinade: ½ sú mór liomóidí úr, ar an deichiú cuid iomlán. l., 3 tbsp. iomlán aon ola glasraí agus 2 deich. l. mustaird toirtín críochnaithe. Tar éis leath uair an chloig na Fry feoil go tapa ar ola te, ag casadh ar gach taobh go dtí go crisp. Ina dhiaidh sin, is gá fíneáil sesame cearc púdar (2 tbsp. L.) Síolta. Avocado (2 píosaí mheán.) Gearr i ciúbanna, leitís (1 bunch) lámha cuimilt. Gach comhpháirteanna meascán agus séasúr le garlic brúite (1 clove beag) agus 2 tbsp. l. sách lag 6% fínéagar. Freastal ar an sailéad láithreach ar an tábla. In éagmais avocado is féidir é a chur in ionad nó cúcamar scuaise óg.

Surely na leideanna maidir le conas a cócaireacht salad te a bheidh, a bheith úsáideach duit as miasa bunaidh agus delicious. Bon appetit!