Conas Carbán chun cócaireacht i uachtar géar ar oideas d'aois Rúisis

Loch Iasc (Carbán háirithe) a úsáidtear mar bhia do dhaoine ó aimsir na Paleolithic. Ar ndóigh, tá gach náisiún gnéithe sonracha friochadh chónaitheoirí abhann. Bainte amach cáil domhanda na Seice, Sínis, tSeapáinis. Ach ár deartháireacha - bhí inné nach rugadh freisin - na Slavs thoir. Dá bhrí sin, a mheasamar a bheith anseo an t-oideas na Rúise traidisiúnta le haghaidh Carbán i uachtar géar. Ba chóir gach iascaire féin-urramú agus hostess maith a bheith in ann a ullmhú an mhias. Ach a ligean ar tús a chur in ord - le roghnú na dtáirgí.

Is mian le gach iascaire a ghabháil leis an ghabháil níos mó. Le shampla, i gcuma níos mó cosúil le torpedo beag, grianghraf maith, ansin a chur faoi deara éad i measc slatiascairí eile. Ach tá anseo a ithe fathach ... Bhuel Fry Carbán i uachtar géar, má tá siad uile agus nach tóg? Chun seo a dhéanamh, roghnaigh mheán mhias iasc, agus mar sin gram de 200. An rud céanna iarratas ar an dara comhábhar - uachtar géar. Murab ionann creideamh tóir go bhfuil an fatter an níos fearr, a chur le "lightweight" aicme - 10%. Ós rud é go mbeidh muid nochtadh go chóireáil teasa, an táirge bainne ramhar coipthe melted go simplí sa pan, cosúil le im.

Fiú amháin roimh ag smaoineamh, conas Carbán chun cócaireacht i uachtar géar, ba chóir dúinn stoc suas ar ola glasraí (lus na gréine b'fhearr unrefined), oinniúin (dhá cinnirí mór an cileagram na n-iasc) agus trí uibheacha. Smetana ní mór dúinn dhá chupán. An chuid eile - a trifle: dill agus peirsil, breadcrumbs, salann. Ó, agus nuair stryapani nach bhfuil an mhias is gá a bheith díograiseach le gach cineál na spíosraí agus le luibheanna áfach - Carbán atá milis agus rud beag wishy washy blas, atá éasca a "a bheith caillte" i measc lus an choire spicy agus turmeric.

Mar sin, conas Carbán chun cócaireacht i uachtar géar agus nuair a thosú? Gcéad dul go bhfuil sé riachtanach a ghearradh orthu. Tá súil agam nach raibh tú a cheannach císte liath salach spooky a dtugtar "iasc reoite", agus roimh tú gafa freshly nó fiú beagán conablaigh fuaraithe. Gcéad dul síos, glan amach leis iad go léir na scálaí, sracadh ansin a oscailt an bolg agus a dhí-inniú. Má tá an cineál na n-iasc-cheann go bhfuil tú go hiomlán chaill do appetite, é a bhaint di agus más rud é nach, a bheith cinnte a bhaint as an gills. Ansin nigh go cúramach an conablach faoi uisce reatha, blot le tuáillí páipéir, séasúr le salann.

Conas Carbán i uachtar géar a bhí delicious chun cócaireacht? B'fhéidir gurb é an rún is mó san ealaín an meascadh an fuidrimh. Is iad na bolgáin shinkuem glan agus fíneáil. Doirt isteach an uile méid beag de ola lus na gréine agus, nuair a bheidh sé glowing, cuir an oinniúin. Fry go cothrom go dtí donn órga agus a bhaint as teas. I meascthóir, buille na huibheacha go dtí go cúr éadrom agus a líonadh ar a Bow. Cuimhnigh: omelet dúinn rud ar bith, mar sin ní mór an uile a bheith measartha fionnuar. Doirt fuidrimh isteach i mbabhla, agus Doirt isteach i mbabhla eile crackers. Cuir an uile ar an tine, arís Doirt ola isteach é. Éisc a chur ar an eireaball, den chéad uair tumtha i ubh, meascán oinniún, ansin - i breadcrumbs agus scaipeadh ar friochtán te. Fry ar an dá thaobh go dtí blasta blush.

Bhuel, an chéim dheiridh den phróiseas - tá sé ag stealladh táirgí déiríochta éisc. Gan laghdú an tine, ach go tapa, Doirt an uachtar agus é a scaipeadh go cothrom, ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán ar ár Karasik. Chomh luath agus a thagann an leacht chun boil, a laghdú do dóiteáin, agus faoi 10 nóiméad a chlúdach le clúdach. Ach tar éis an ama, ath-oscailt an uile agus an anlann a thabhairt chun boil. Nuair ag freastal, sprinkle an mhias críochnaithe le luibheanna chopped. Anois go bhfuil a fhios agat conas Carbán chun cócaireacht i uachtar géar.