Conas a ullmhú sailéad de eggplant

Eggplant, a tháinig chugainn ón India, creidim go leor daoine go mícheart glasraí. Go deimhin, sé - sméar. Agus fiú roinnt - an t-ordú Solanaceae. Ach, i gcodarsnacht leis an torthaí beag dubh de plandaí nimhiúil, eggplant thar a bheith úsáideach agus blasta. Dá bhrí sin, inár dtír go bhfuil sé leasainm affectionately "gorm beag". Mar sin féin, as a ghaol contúirteacha ar an eggplant fós rud éigin a bhí ar. Tá sé - solanine, substaint a blas an blas sméar amh searbh. Dá bhrí sin, sailéad eggplant Rinne siad riamh ar "svezhatiny" mar sneaiceanna glasraí crunchy. Is minic an pseudo-glasraí faoi réir róstadh.

rogha torthaí

Murab ionann agus cille caviar agus sneaiceanna eile, eggplant sailéad ullmhaithe le caora beag neamhaibí. Ba chóir go mbeadh Sinenkie bheith soladach, beag, go réidh, craiceann lonracha. Fiú má tá siad milis ar an carball scoilte agus ní blas searbh - nach gcreideann: solanine gá go léiriú féin mura bhfuil tú a dhéanamh nós imeachta simplí beag amháin. Gearr na torthaí ar an "leicneáin" (a réamh-ghlanadh chomh maith sinenkie as an craiceann, ach nach bhfuil sé seo riachtanach i roinnt oidis). Fill i roundels tráidire agus sprinkle le salann. Fág iad amhlaidh chun uair an chloig.

Tuilleadh ullmhú an táirge bonn

Tar éis an ama, tá an taise draenáilte agus nite Mark leicneáin faoi uisce reatha sconna fuar. Dá bhrí sin, ní mór dúinn deireadh an searbh, agus is féidir leat tús a chur leis chócaireacht iarbhír. Salads de eggplant Is minic comhdhéanta de gorm beag fried. Tá siad go maith soak tuáille cistine, splashing a sheachaint i skillet, agus leathadh isteach an ola te. Fry go dtí gá iad a browned. Má táimid faillí an nós imeachta salann, níochán agus obsushivaniya, vberut eggplant i ngach ola agus a bheith ró-gréisceach agus tasteless.

Cad iad na táirgí a chuirtear le sailéid de eggplant

Ós rud é sinenkie chur leis an mhias i bhfoirm friochta, agus is mó de na comhábhair eile freisin faoi réir aon cócaireacht: marinating, cócaireacht, salannaithe nó deataithe. Ná chuirtear srian léi ar an samhlaíocht, mar atá i sailéid leis an sméar is oiriúnach do chách. Bain triail as a pickles agus capers chur chun piquancy. síolta pomegranate do refinement. cearc Deataithe le haghaidh satiety. ológa marinated, cáis, cáis, cairéid i Cóiréis, beacáin friochta - is féidir é seo go léir go maith freisin le gorm beag, agus a chur le sailéid le eggplant. oidis tá sneaiceanna den sórt sin beagnach gach náisiúin an domhain, i gcás an eolas ach amháin an glasraí bréagach.

An snack is cáiliúla as an gorm beag

As an éagsúlacht na oidis do na chuid is mó beoga agus grá ag na daoine is dócha go bhfuil an sailéad de eggplant i Cóiré. A oideas a thabhairt. Dhá caora beag unripe nigh agus a ghearradh semicircles tanaí. Dhéanamh againn go léir obair ullmhúcháin chun friochadh gorm beag. Dhá cairéid agus dhá oinniúin agus semicircles shred. Dhá piobair clog glanadh ó shíolta, gearrtha i stiallacha. Cuir an sinenkie mais glasraí rósta cooled. An rún an mhias - a stáisiún gáis. Measc cúig spúnóg bhoird de ola glasraí, ar úll fínéagar leann úll de 6% agus a spoonful de soy sauce. Go críochnúil chroitheadh i mbabhla ar leith, agus ansin Doirt an mhias. A ullmhú salad a roinnt uair an chloig roimh an soláthar. Tá sé seo chun a chinntiú go bhfuil na comhpháirteanna uile sáithithe go maith le anlann agus softened. Ba chóir go Bowl salad leis an clúdach seasamh i gcuisneoir de thart ar 8-9 uair an chloig.