Conas a roghnú le scian cistin?

Cibé rud nua-aimseartha sorn nó bia próiseálaí nach raibh sé feistithe le cistin, gan scian agus a ullmhú ní féidir hostess bia a dhéanamh go simplí. sceana Cistine teacht i réimse leathan de: déanta as cruach agus criadóireachta, idir bheag agus mhór, le thús cadhnaíochta go réidh agus serrated.

Sula ceannach sceana cistin, tá sé riachtanach chun a chinneadh an t-ordú, a mbainfear úsáid astu. Tá sé inmholta a cheannach le sraith de sceana, lena n-áirítear múnla do ghearradh bianna éagsúla.

Cineálacha sceana cistine

Ag brath ar an úsáid atá sceana cuspóir an-éagsúil:

• Tá scian do ghearradh arán blade leathan agus lann ghearradh serrated;
• Tá Knife-tua lann leathan agus tá sé deartha chun butchering feoil;
• sceana tábla a im nó uachtar cáis nach bhfuil géar agus rachaidh siad chun ciumhais chothromú tiubh;
• Is paring Knife ghnáth gearr, agus tá sé a tip géar.

Tá cineálacha eile na n sceana atá deartha do ghlanadh iasc, beacáin, ispíní ghearradh chomh maith. Nuair a roghnú scian cistin is gá chun a chinneadh do ghearradh ar aon bhia-úsáidfear é go príomha. Agus, bunaithe ar an, a cheannach do mhúnla is fearr leat nó a cheannach le sraith de sceana cistine.

Cé acu a roghnú scian: ceirmeach nó miotail?

Roghnú idir scian ceirmeacha agus cruach, ba chóir a mheabhrú go bhfuil na táirgí ceirmeacha tupyatsya níos moille. Tá siad i bhfad níos éasca a ghlanadh ná lanna miotail. Ceirmeacha rud sruthlaithe go leor faoi uisce reatha, ansin ní bheidh sé a aistriú chuig bianna eile boladh sular mionghearrtha siad gairleog.

Ag an am céanna, nach bhfuil scian ceirmeach narezhesh feoil reoite nó iasc, agus is féidir an titim chun iomláine na talún ar an blade a bheith briste.

Rialacha roghnú sceana sa siopa

Nuair a roghnú scian don chistin, a bheith cinnte chun breathnú ar an caighdeán an lann. Ní mór é a dhéanamh as cóimhiotal durable, mar shampla miotail, a fhaightear trí fusing cróimiam agus moluibdín.

Ní mór go mbeadh breathnú níos dlúithe ag an caighdeán na lanna sharpening. Má tá an thús cadhnaíochta reminiscent dtonnta, a cheannach ansin nach bhfuil sé seo scian fiú é. An scian is fearr - an ceann a thug an imeall imeall-go-breá blade réidh.

Is féidir leis an láimhseáil adhmaid a bheith scaoilte le himeacht ama. Plaisteach nó miotail, as a bhfuil an láimhseáil déanta, ní bheidh meath leis an am. Go dlúth monatóireacht agus breathnú ar an dromchla blade, beidh scian maith aon colscartha, gan aon scratches.

Ba chóir go scian Caighdeán bréag compordach sa lámh, ná a bheith ró-deacair, nó vice versa, tá sé an-éasca.

Mar fhocal scoir ba chóir é a rá nach féidir aon táirge maith a bheith saor. Tá feidhm ag an riail seo chomh maith le sceana cistine.