Conas a cócaireacht pizza taos gan ghiosta?

Pizza - ceann de na ealaín ársa na hIodáile. Údar tugtha don Lucullus ginearál Rómhánach, a bhfuil clú ar a féastaí iontach. Ach tá fianaise ann go bhfuil an t-ullmhú an mhias ag gabháil do na hÉigiptigh, na háitritheoirí na Gréige ársa agus Mesopotamia ann. I ár gcuid ama, tháinig an pizza forleathan i ndiaidh an Dara Cogadh Domhanda, a thug le chéile don phobal agus marcáilte tús an domhandaithe nua-aimseartha.

Dough - mar bhunús leis an pizza. Tá go leor bealaí chun cócaireacht air, ach tá roghanna níos mó le haghaidh a líonadh. Ná bíodh eagla ort chun triail! T-aon bhealach a gheobhaidh tú ar a son féin ar an taos pizza is fearr. Mar shampla, is féidir uisce a chur in ionad le beoir maith nó cuir roinnt regia (an ceathrú cuid de mhéid iomlán an uisce), a thugann fluffiness. Ina theannta sin, d'fhéadfadh sé a chur leis fíon tirim (suas le leath den mhéid iomlán uisce) nó i méid beag de coinneac. An taos pizza gan giosta cuir roinnt luibheanna mionghearrtha, tá meascán de luibheanna Provencal agus spíosraí talamh tirim.

Ón na saintréithe blas agus caighdeán braitheann sé ar cé chomh maith is é ár pizza. Seo Níl mhias bhfuil foirmle dian. Tá Líonadh arna dhéanamh dá rogha féin, ag brath ar an samhlaíocht. Go deimhin, tá sé mar an gcéanna ceapaire te. Fiú san Iodáil Ullmhaíonn ngach pizzaiolo sé ar a mbealach féin. Mar sin féin, an caighdeán is mó is gá d'pizza - screamh tanaí le tuairteoirí crispy flavorful agus oiriúnach dó bearrtha (líonadh). San Airteagal seo, déanfaimid cur síos ar conas a dhéanamh pizza taos gan giosta.

Tá an t-oideas an-simplí agus ní bheidh san am i bhfad, ach sa deireadh casadh sé amach an-bhlasta! San Iodáil, tá an pizza a dtugtar "la Rustica", a chiallaíonn "stíl tír". An taos, measctha leis an iógart, flatten i shraith tanaí ar uile greased cheana agus a chur ar stuffing barr chun blas, ag brath ar na táirgí atá ar fáil. Oiriúnach mar ghlasra, agus feoil. Ansin, chuir in oigheann réamhthéite (180 ° C) ar feadh 20-25 nóiméad. Is féidir le Stuffing a ullmhú roimh ré maidir le comhpháirteanna uile Fry. Is féidir é a cócaireacht chomh maith agus pizza féin. Mar sin, a ullmhú pizza taos gan ghiosta sa iógart, ní mór dúinn:

- iógart (400 ml);

- uibheacha (2 píosaí);

- plúr (2.5 cupán);

- salann agus sóid (leath teaspoon);

- siúcra (1 teaspoon);

- fínéagar, sóid aráin a mhúchadh.

Whisk na huibheacha le forc, cuir siad siúcra agus salann, agus ansin go cúramach a thabhairt isteach kefir. Soda aol teilgthe cuireadh léi, stir Codlaíonn, plúr. Knead an taos, a ligean chuid eile 15 nóiméad. Arna!

Is féidir leat triail a dhéanamh pizza taos gan ghiosta an t-oideas seo a leanas. Beidh Ní mór dúinn 2 uibheacha, cupáin dhá bhliain go leith de bainne (cion saille 2.5%), plúr go leith nó dhá chupán, de teaspoon salann agus ola olóige. Gcéad dul síos, buille an uibheacha, cuir siad an bainne téite (ach ní te!) Agus ola olóige. Tuilleadh Doirt plúr de réir a chéile, kneading, ag tabhairt a chuid eile de 15 nóiméad. Rolladh amach agus a chur ar an bearrtha.

Is féidir le cumhra pizza freshly bácáilte le cáis leáite agus anlann trátaí spicy agus líonadh bunaidh a bheith ina banríon fíor an tábla! Turgnamh agus a chruthú an leagan bunaidh de pizza. Ceadaíonn sé teaglamaí neamhtheoranta na gcomhábhar a ullmhú ar éagsúlacht leathan de chuid foirmeacha, ag taispeáint cruthaitheacht cócaireachta. Seo rinne pizza an mhias is beloved agus tóir ar fud an domhain.