"Coinín bán" - bialann i Moscó. Seoladh, biachláir, léirmheasanna. Bialann White Rabbit

Sa scéal "Alice in Wonderland" a fháil isteach i fairyland, bhí sé riachtanach chun leanúint leis an coinín bán. Ach i Moscó, in ionad an poll coinín, tá sé riachtanach a delve isteach ar an bhfoirgneamh agus úsáid an ardaitheoir suas go dtí an t-urlár barr, "An Pasáiste", i gcás an "White Rabbit" - an bhialann, an seoladh ar a bhfuil ar eolas go dtí beagnach gach cónaitheoir den chaipiteal.

Maidir leis an áit

Ar feadh na 4 bliana anuas, "White Rabbit", atá suite ar an urlár 16ú an ionaid siopadóireachta "Smolensky Pasáiste" áthais, cuairteoirí, ní hamháin Lánléargas iontach, ach freisin bia maith agus na mhanglaim is fearr sa phríomhchathair. Le linn bheith ann ar an mbialann White Rabbit (Moscó) curtha ar na leathanaigh tosaigh irisí gastronomic tóir. Agus go léir mar gheall ar sé - an chuid is fearr, é buailte agus uathúil!

Protagonists bialann Tá Boris Zarkov (restaurateur) agus Vladimir Mukhin (cócaire). 2 bhliain ó shin bhí an institiúid ar an 71 post sa liosta de na 100 bialanna is fearr sa domhan.

Mar do Vladimir Mukhin, arís agus arís eile sé son na comórtais cócaireachta agus tá ionadaíocht ár dtír ar an domhan ardán gastronomic. Agus sin i ndáiríre buíoch as an scil agus Úrnuacht ar an cócaire, ní mór duit cuairt a thabhairt ar an coinín bán.

A bhuíochas leis an cruthaitheacht na Vladimir, tosaíonn gach séasúr nua le sraith a forbraíodh go speisialta, a bhfuil baint acu i gcruthú na gcomhábhar de tháirgeadh intíre. Mar a tharla sé amach, fiú amháin as an bia na Rúise a ullmhú masterpieces cócaireachta. An rud is mó - a fháil amach conas a chur le chéile go rathúil uigeachtaí, blasanna agus cóireála teasa.

Tosaíonn scéal

Ach amazes an chuid is mó de na cuairteoirí féile gastronomic seachtainiúil, a cruthaíodh bunaithe ar "Alice in Wonderland". Tosaíonn sé gach leis an buidéal a deir Dí dom, agus ansin tá léim síos an poll coinín.

Bíonn an fheidhmíocht ar siúl gach Déardaoin ar an gcéad urlár den "White Rabbit". Tá an bhialann ag forbairt clár speisialta comhdhéanta de 12 cártaí, 12 cúrsaí agus 12 caibidlí. Gach ceann acu Insíonn de meascán chomhchuí na mhanglaim, bia insíonn dúinn faoi na cách agus blasanna agus nochtann an rúin a bhaineann leis na hairíonna de nithe inite.

Iad siúd nach bhfuil réidh chun taithí a fháil ar an cách gastronomic nua, a cheadaítear a ordú béile gnáth.

An réimse mias

"Coinín bán" - roghchlár bialann is ar éagsúlacht na miasa, ach tá siad a dhéantar go léir i bhfeidhmiú Mukhina bunaidh agus sheasann amach as a uathúlacht.

Mar shampla, tá arán baked ó bhasta beith, tá feoil blas milis sa Carbán borsch snámhphointe, do na cnaipí a úsáidtear craiceann muc vislobryuhoy, bainne a fhaightear ó arbhar. Ach anseo is féidir leat triail uachtar reoite ó na snáthaidí, rud ar bith ar réimse ar leith de miasa a rá sa chistin más féidir institiúidí strufail squeeze an sú!

Agus é seo ach an tús, mar gheall ar "White Rabbit" - bialann, agus nuair atá ceann roghchlár staidéar cocktail stoirm de mhothúcháin inexpressible, rud ar bith ar a n-blas a rá.

dearadh intí

Sa an áit sin go léir de Chekhov iontach go uaireanta tú dearmad nuair a bhfuil tú. Is é an chuid is mó le rá an tuairim ó na fuinneoga, agus breithním aon chuairteoirí Wonder sé ina sainchomhartha "White Rabbit". Bialann ar an gcéad amharc is cosúil go i kerollovski beagán dÚsachtach. fuinneoga lánléargais a charm ar leith leis an taobh istigh, agus, thar cuimse, nach bhfuil siad i bhfolach ar an poitéinseal ollmhór ar an chaipitil, ach a mhalairt ar níos dlúithe.

Mar sin féin, cosc ar éagsúlacht díriú ar na sonraí sonracha, is cosúil gach rud a shaky beag: cuilteáilte uasteorainn ar fud an mbialann bhfuil sofas na dathanna éagsúla a chuirtear le Déanann dealbhaithe suimiúil.

Tugtar aird ar leith a tharraingt ar an lár an tseomra. Gan chloisteáil go anseo tá: an bhfuil an cófra tarraiceán, nó teallach, nó a buffet. In aon chás, is é an píosa troscáin solas go hálainn agus mysteriously soilsithe corcra.

Mar sin féin, ba chóir é a leithéid d'fhoras leis an t-ainm "White Rabbit". Is é an bhialann cosúil le fairyland, áit a dtosaíonn go léir an draíocht sa chistin.

Sleachta as an roghchlár

An dteagmháil deiridh chun iomláine na hinstitiúide, mar i gcónaí fós, a cócaire. Vladimir Mukhin i réimse den ealaín na Rúise traidisiúnta in éineacht comhchuí leis an teicneolaíocht nua-aimseartha a ullmhú agus a dhéanann freastal.

Ar ndóigh, tá go leor de na caipitil ar príomhchócaire iarracht a chur le chéile Codarsnach. Ach, mar thoradh air sin, níl aon duine Vladimir, sé fós ní raibh ag obair.

Is é seo mar thoradh ar draíochta a bhíonn ar siúl sa "White Rabbit". Tugann an mbialann a bhfuil blas na miasa a leanas:

• Pate an coinín le arán tósta: Peach;
• taobh reithe (tomlony);
• anraith le tarragon fraoigh adhmaid cumhra;
• cúr salsabh fhréamh foie gras.

Maidir le óltóirí

Tugtar aird ar leith barra i "White Rabbit". cuairteoirí Bialann a éileamh a bailíodh go heisiach de dhaoine gairmiúla, agus mar sin cuimhneamh ar an ainm Oleg Reshetnikov.

Dá bhrí sin, tá an barra suite i lár an tseomra agus, guessed tú é nach bhfuil, an ról is tábhachtaí san institiúid. Chef-bartender "White Rabbit" - bhí sé fós ina magician agus aireagóir. An meascán de na comhpháirteanna a dhéanann suas a mhanglaim, cruthaíonn fírinneach cách dochreidte. tá ceann amháin brónach ... deochanna alcólacha an cumas a intoxicate - rud a chiallaíonn nach bhfuil siad abused, agus déan iarracht na masterpieces ní obair le haghaidh oíche amháin. Cé gur ar an láimh eile, tá sé ina chúis mhór chun teacht ar ais anseo arís.

Lánúin na mhanglaim ón roghchlár bar:

• Lemongrass le vanilla agus sú craobh.
• Pineapple le Rosemary.
• currant Dearg le grappa.

Lean an coinín bán

Más rud é i 2014 ghlac an institiúid 71 ar siúl sa rátáil domhain, ansin sa bhliain ina dhiaidh sin ar an "White Rabbit" (bialann, Moscó), a bhí i measc an 50 bialanna is fearr sa domhan. Ciallaíonn sé seo go bhfuil sé anois ní amháin ar an fócas ar an lucht gairme, ach freisin tháinig an mecca mar a thugtar air cathrach do thurasóirí agus léirmheastóirí ó gach cearn.

Agus mar sin, i bpríomhchathair na Breataine, sa halla an bhaile, a tógadh ar ais sa 15ú haois, tá príomhchócaire ó ar fud an domhain agus fhógairt go bhfuil an Moscó bialann "White Rabbit" an post 23. Nach bhfuil sé ag éirí? Sa bhliain amháin, suas ó 71 suíochán go 23!

Is é seo an fiúntas is mó de na cócaire - Vladimir Mukhin. A stíl ailtireachta agus cur chuige unconventional le hobair an domhain tar éis léirithe arís agus arís go bhfuil sé - ar cheann de na fearr.

léirmheasanna dearfacha

"Coinín bán" - athbhreithnithe bialann mar gheall ar a nach bhfuil ach go maith, ach freisin dona. Mar sin féin, a ligean ar tús a chur leis an taitneamhach. Muscovites, chónaitheoirí agus do chuairteoirí arís d'aon toil an socrú rathúil na hinstitiúide. Leis an deacair gan a aontú, mar gheall ar feadh blianta fada ar an 16 urlár na siopadóireachta agus ionad gnó "Smolensky Passage" Beo Iris oifig. Agus gan ach cúpla bliain ó shin, tá an seomra iompú isteach i gceann de na is daoire agus go hiontach bialanna tíre. Agus mheas ag na tuairimí iomadúla ar na fóraim phlé, gabhálacha panoramic view taibhseach (go háirithe tráthnóna) níos láidre ná mar a delights cócaireachta sheirbheáil.

Bronnadh Kitchen aird ar leith. Bhí Cuairteoirí tógtha leis an cumas an cócaire rathúil le chéile míréireach ag táirgí ar an gcéad amharc. D'aontaigh gach cuairteoir go le teacht na bialainne White Rabbit Is (Moscó) Chef Vladimir Mukhin bia i bhfad níos blasta, níos scagtha agus níos suimiúla.

athbhreithnithe diúltach

"Lean an coinín, ach a bheith cúramach" - is féidir a rá gurb é an croílár na tuairimí diúltacha maidir leis an maoin. B'fhéidir nach bhfuil aon bialann ar fud an domhain, a bheith sásta le gach cuairteoir, agus "coinín bán" aon eisceacht.

Gcéad dul síos, faoi deara go bhfuil an institiúid aíonna disgruntled - Is dearcadh boorish d'fhoireann i leith a gcuid cuairteoirí. Ní raibh cásanna a bhí ar an bainisteoir an fhreagracht a chinneadh cé acu beidh ort anois dinnéar i "White Rabbit" nó nach bhfuil. Agus seo in ainneoin go bhfuil tú in áirithe tábla roimh ré.

Dara - freastalaithe mall, ar féidir leo a dearmad faoi do ordú. Tá cuid mhaith scríofa tuairimí gur tar ionchas fada an t-ordú, go leor cuairteoirí unfolded go simplí agus chuaigh sé chun dinnéar aon áit eile. Ón bpointe seo ní mór duit dul ar ais chuig an gcéad phointe: gan aon leithscéal as an mbainisteoir mar gheall ar an moill an t-ordú agus an banal go bhfuarthas slán.

Agus an tríú, a angered na haíonna na bialainne - codanna beaga, praghsanna arda.

Mar fhocal scoir ba mhaith liom a rá go bhfuil a lán daoine a léamh a lán de na tuairimí diúltacha agus athbhreithnithe, tháinig mar sin féin agus chaith oíche iontach, admiring an áilleacht an chaipitil d'forléargas agus taitneamh a bhaint an blas fíorálainn de miasa. Agus más mian leat a dhéanamh cinnte go bhfuil taithí phearsanta agus an gairmiúlacht an cócaire tábhairne, a bheith cinnte chun cuairt a bhialann ag Smolenskaya Square 3, TC "Smolensky Pasáiste", an 16ú urlár ..