Císte "Sancho" - taitneamh a bhaint as blas subtle

Nuair a chuala sé an t-ainm seo císte, a shamhlú tú an Ridire an ghnúis brónach agus a squire, cunning, ansin tá tú mícheart. Sancho císte - milseog brioscaí delicious le anann agus icing seacláide, agus tá sé ar a dtugtar go minic "Hlopchik," "Vanya," "Sancho Pancha" agus ainm an carachtar cáiliúil "Sancho Panza". Níl an t-oideas a ullmhú chomh deacair, agus fiú tosú ag cócaireacht air faoi bhfeidhm.

Císte "Sancho - Pancho": comhábhair

Cosúil leis an ainm, an liosta de na comhábhair an dessert hionann uaireanta ó thaobh chomhdhéanamh cainníochtúil agus cáilíochtúil. Agus mar gheall ar ionadaíocht a dhéanamh againn ar an ceann is coitianta. Mar sin, na comhábhair roinnte conventionally i dtrí ghrúpa: d'cácaí, uachtar agus icing.

Císte "Sancho" go bunúsach cácaí spúinse seacláide. Le haghaidh a ullmhú a úsáid:

• plúr cruithneachta - 3 cupán nó 450 gram;
• teocht an tseomra Uibheacha - 5 píosaí;
• géar uachtar - leath cupán;
• Soda nó púdar bácála bácáil - 2 teaspoons;
• siúcra - leath cupán nó 330 gram;
• Cócó Púdar - 3 spúnóg.

Ach tá íogair blas císte imparting ar fáil ag tuile cácaí uachtar simplí géar, a éilíonn le haghaidh ullmhú uachtar tiubh díreach (bhaile nó saill tionsclaíoch ag tríocha faoin gcéad) arb é is méid 750 ml agus siúcra - 225 gram.

Císte "Sancho Panza" dodhéanta gan na ornáidí sé le seacláide, is féidir a dhéanamh trí úsáid a bhaint as na táirgí seo a leanas:

• cócó púdar - trí spúnóg bhoird;
• siúcra - hocht spúnóg;
• im - leath cupán nó 100 gram;
• géar uachtar - cúig spúnóg.

Agus ba chóir chomh maith piocadh suas anann stánaithe (nó torthaí stánaithe eile agus caora), chomh maith le cnónna nó torthaí candied.

A ullmhú roimh ré go léir na táirgí is gá, is féidir leat dul ar aghaidh leis an miracle de a chruthú.

Císte "Sancho - Pancho": an ealaín na cócaireachta cuí

Cosúil le haon císte, muid ag cur tús le cácaí bácáil. Do bhunú an tástáil a bheith ar an chéad rud a mheascadh uachtar géar le púdar bácála. I gcoimeádán ar leithligh dhíscaoileadh siúcra sna huibheacha, agus ansin ní mór a bheith ceangailte leis na ceithre comhábhair i mais amháin. Is gá chun í a thabhairt a leithéid de staid nach bhfuil fheiceáil amhairc criostail siúcra. Tar baineadh amach an toradh inmhianaithe, cuir de réir a chéile an plúr, criathrú sé de riachtanas. Seachas sin cácaí dul amach dlúth, rud a chiallaíonn sé deacair a líonadh. Mar fhocal scoir, dul isteach muid isteach an taos le haghaidh na cácaí ar ár cócó.

Is é an cruth atá leagtha amach le himill arda agus a sheoladh taos le haghaidh bácála ag thart ar 40 - 45 nóiméad. Sa chás seo ba chóir an teocht bácála i oigheann gáis a bheith thart ar 190 céim, agus leictreacha - 210 céim.

Wasting aon am, agus cácaí bácáilte, ar aghaidh go dtí an foirmiú de uachtar géar. Chun é a dhéanamh, is fearr a úsáid meascthóir nó cumascóir a dhéanamh begotten mais dlúth. I bhfocail eile - uachtar géar measctha le siúcra agus bhuailtí suas go dtí criostail siúcra bheith aitheanta.

Is é an císte réidh (tá sé an coinníoll sheiceáil ach a dhéanamh ach skewers adhmaid). Cead a bheith fuarú agus le cabhair ó snáithe nó blade leathan roinnte ina dhá chuid i cóimheas de 2:59. Níor chóir an tiús na chuid íochtarach chlaonann go háirithe ó thrí ceintiméadar. An chuid is mó de na gearrtha de réir tomhais i dtrí ceintiméadar.

Anois, dul ar aghaidh muid go dtí an ghlóthach a milseog. Chun seo a dhéanamh ar mhias le trastomhas níos mó ná trastomhas an císte ar a laghad tríocha milliméadar, leagtha amach císte agus liberally brataithe le uachtar. Ar an dromchla píosaí císte mar sin ullmhaithe bhfuil Cruachta re le torthaí, torthaí nó cnónna candied. Ansin, arís tá sraith nua líonadh chomh maith leis an uachtar. Ach na sraitheanna ina dhiaidh sin déanta beagán difriúil.

Tá trastomhas de na sraitheanna cúnga ionas go mbeidh an císte "Sancho Panza" a fuarthas fhoirm sleamhnáin. Anois, in ionad a bheith píosaí scaipeadh císte agus torthaí agus iad a líonadh le uachtar, ní mór duit iad a snámh isteach sa uachtar. Nuair a cruthaíodh an sleamhnán fós, uachtar ramhar liberally an imeall císte agus dul ar aghaidh a líonadh le glaze.

Maidir leis an glaze is gá duit a mheascadh na comhábhair le chéile agus ar teas an-íseal chun iad a thabhairt le staid mais amháin-begotten. Doirt císte "Sancho" Ba chóir go mbeadh beagán cooled glaze sruth tanaí, a bheidh ina líne gathacha ó buaic chun an bonn.

I bprionsabal, is é an dessert réidh. Ach d'fhonn a fháil go díreach ar an blas íogair, a thabhairt uachtar cácaí soak, a sheoladh ar an císte "Sancho" dhá uair an chloig i refrigerator.

Déan iarracht chun cócaireacht air féin, ní mór duit teacht amach.