Ag déanamh preform - lingonberry subh

Caora Cranberries ripen i mí Lúnasa agus Meán Fómhair, a fhásann siad i braislí de 3-9 caora i ngach. Is minic a tharlaíonn sé ar na portaigh mhóna triomaithe, chomh maith le i bhforaoisí buaircíneacha nó measctha tirim.

Mura bhfuil tú in ann a dhiailiú Cranberries unripe, is féidir leat úsáid a bhaint as an modh d'aois a "bhfeidhm" blush na caora. Chun seo a dhéanamh, tá torthaí unripe go cothrom, agus a chur in aice le trátaí níos aibí agus úlla dearga flavorful. Faoi thionchar eitiléine, a scaoileann na bronntanais an nádúir aibí, Cranberries casadh go luath dearg.

Tá an sméar úsáidtear i mbia agus chun críocha leighis. Na torthaí Cranberries agus sú - an leigheas idéalach chun beriberi, tá súil le decoction de na duilleoga curative do galar duáin.

Más mian leat a ullmhú don todhchaí sméar, na Cranberries is minic bruite subh.

An Chéad ní mór duit dul tríd na n-amhábhar, a chaitheamh i leataobh ag lobhadh, crumpled agus caora blackened. Ansin sruthlaithe iad i colander agus Blanch, dropping díreach isteach i colander ar feadh dhá nóiméad i fiuchphointe uisce.

Anois inis dom conas a cócaireacht an subh cranberries ar an t-oideas clasaiceach. A chur le cileagram de caora agus trí chéad punt siúcra. An Chéad beidh muid weld síoróip ó thrí chéad millilítear uisce agus seacht gcéad gram siúcra. Ansin titim sna caora agus beidh síoróip cócaireacht go dtí tairisceana os cionn teas íseal. Go gairid roimh dheireadh na cócaireachta a chur leis an t-iarmhar siúcra subh vsyp codanna beaga agus go gníomhach stirring. Má tá fonn chun éagsúlú an blas na subh, is féidir leat a chur leis an liosta comhábhar cainéil nó meala. Cranberry subh pacáilte i leath-lítear nó lítear prócaí glan agus steiriliú i fiuchphointe uisce ar feadh 15 nóiméad (lítear cúig nóiméad níos faide).

Is féidir a ullmhú ar an leagan leis an Chomh maith úlla milis. In aghaidh gach cileagraim cranberries Ní mór caora a ghlacadh cileagram de úlla, slisnithe, agus 2-2 agus cileagram leath de siúcra. De lítear uisce agus boil cileagram de síoróip shiúcra, Doirt iad meascán de caora agus slisní úll. Withstands torthaí i sioróip feadh 12 uair an chloig, ansin marmalÚid le riachtanas úlla mónóg a chur ar an tine agus boil síos ar feadh tamaill go dtí go bhfuil sé réidh. Doirt te isteach i mbainc sterilized roimhe agus rolladh.

Is féidir le milseog maith a fháil má táthaithe le chéile Cranberries agus piorraí. In aghaidh gach cileagraim piorraí, slisnithe, ní mór é a bhogadh punt de cranberries agus dhá chéad gram in aghaidh an chileagraim de siúcra. Caora ar an subh is gá chun Blanch. Doirt siad isteach i cruan nó babhla tiubh-ballaí agus a chur san oigheann, atá téite chun céimeanna primerno70. Coinnigh na Cranberries san oigheann riachtanacha a leithéid de staid, agus lig sí an sú. Idir an dá linn, ní mór piorraí gearrtha i slices agus iad a titim i fiuchphointe uisce ar feadh 15 nóiméad agus ansin a chur i colander agus poured isteach ar pan torthaí an uisce fuar. Taosc an miasa le caora agus ceithre céad millilítear sú, Doirt isteach é cileagram de siúcra, cócaireacht an síoróip. Doirt an piorraí síoróip te agus fág ar feadh 12 uair an chloig. cranberries stewed poured an siúcra atá fágtha. Anois piorraí i sioróip agus cranberries i siúcra boil ar leithligh le haghaidh deich nóiméad agus ansin fág ar feadh 12 uair an chloig. Anois, le chéile an dá meascáin agus cócaireacht beagán níos faide go dtí go subh bruite.

Go leor cosúil le anlainn, lena n-áirítear cranberries. Jam, bruite ar an t-oideas clasaiceach, a úsáid chun ullmhú gravy gourmet.

Doirt isteach i sáspan céad gram de fíon calafoirt (is fearr "Massandra"), add a spúnóg bhoird de siúcra donn agus tae - fínéagar fíon, a chur ansin dhá spoonfuls de subh mónóg agus bruite chun thicken. Tá a leithéid de anlann maith d'éanlaithe, go háirithe - le ae sicín.

Agus is féidir leat a dhéanamh ar preform mar cranberries urinating. A ullmhú le líonadh. I gcás amháin lítear uisce is gá a ghlacadh ar dhá spúnóg bhoird de siúcra agus ceann de salann, a thabhairt chun boil, ansin lig dó fuarú. Más gá, is féidir leat a chur spíosraí, mar shampla cainéal agus allspice. Ina theannta sin, is féidir leat a chur le beagán de úlla, gearrtha i slices.

Líon na Cranberries ullmhaithe sáile, chlúdach le glan éadach línéadach, agus ar a bharr chur club adhmaid agus brúigh síos cos ar bolg. Seas in aghaidh na seachtaine sa seomra, agus ansin a chur amach ar an cellar. Beidh Berry a bheith réidh i mí. An táirge seo - mhias taobh mór éanlaithe grilled nó feoil.