Smokehouse amach as an bairille a dhéanamh simplí. Rialacha dearadh bunúsach

feoil deataithe agus iasc i gcónaí coitianta i measc na amateurs na delicacies, agus in-úinéir díograiseach. Fós - blasta, nourishing Maireann, níos faide agus nach gá coinníollacha dochta den sórt sin, mar na bianna amha. Cad a dhéanann amháin smokehouse: as an bairille, bríce, táthaithe bileoga iarainn ... Táimid eacnamaíoch agus hoarders úinéir teacht i gcónaí ábhair a dhéanamh ina lámha féin dearadh den chineál céanna. An rud is mó - chun breathnú ar na prionsabail a bhaineann an gléas.

Ba chóir aon smokehouse ón bairille nó bríce na gnéithe seo a leanas:

1. Firebox.

2. Simléir.

3. seomra Caitheamh.

Is é an foirnéise a úsáidtear sa phróiseas a tháirgeadh deataigh. Tháinig sé i seomra tobac a chaitheamh Soláthraíonn simléir, an fad a chinneann cad é an modh ar chaitheamh tobac - fuar nó te. Éilíonn an chéad rogha an fad phíobáin Ionsáigh 4-5 m, agus i gceist leis an dara fad de 2 m. Smokehouse de 200 bairille lítear a déanta as iarann mar an gcoimeádán agus adhmad. Is féidir leat a cheannach gréithe nua nó a úsáid d'aois a tharlaíonn. An ceamara ghearradh ar an imeall an bairille ar an dá thaobh agus a fháil againn sorcóir. Socraigh ar an suíomh roghnaithe agus pléasctha trinse (simléir) leithead agus doimhneacht fhad 40 * 40 cm ag teastáil.

An foirnéise an- dhéanamh chomh fada agus is féidir chun a chinntiú go dlús deataigh leordhóthanach agus teocht. Tá an adhmad oiriúnach isteach é, is amhlaidh is fearr. Más féidir, forleagtha le foirnéise brící agus simléir. barr trinse leatháin de stáin nó iarann cótáilte. A clúdaithe leis na hábhair seo an gcomhar idir an seomra agus deireadh an simléar sprinkled an talamh tarraingt a fheabhsú. Dún taobh istigh den seomra tobac a chaitheamh ar fad de 15 ceintiméadar os cionn na talún, tá sé inmhianaithe chun an líontán sábhála le damáiste ó tháirgí a chosc dá mbeadh siad ag stopadh. Socraigh ar an barr an trasnán nó welds, atá, i ndáiríre a bheidh, a chur ar fionraí ó crúcaí strung ar tháirgí. Clúdaigh le leatháin iarainn, sclátaí, nó a chur ar burlap fliuch. Ní mór burlap bheith fliuch i rith an phróisis caitheamh tobac ar fad.

I ndáiríre, is é an dearadh elemental prionsabal na bhfoirgneamh smokehouse amach as an bairille. roinnt tairiscint shuiteáil an ceamara go díreach os cionn an foirnéis do tháirgí te-próiseála, ach molaimid a dhéanann tú é nach bhfuil. Getting an luaithreach, súiche, dramhaíl ón bpróiseas lobhadh féidir a sheachaint, mar d'fhéadfadh sé spoil an blas agus dath na feola cócaráilte agus iasc. Lena chois sin, beidh tú a bheith míchompordach chun féachaint ar agus tacú leis an bpróiseas tobac a chaitheamh, a thógann am agus níl aon lasair sa seomra féin.

fearr a bhaint as sliseanna adhmaid agus crainn torthaí deatach a thabhairt ar aird. Juniper thugann toradh maith, ag tabhairt na táirgí dath álainn agus boladh. Tá Crann Creathach agus fearnóg iontach é a fháil deatach maith freisin. Braitheann an t-am próiseála ar na píosaí táirge.

Rinneamar athbhreithniú ar na prionsabail bhunúsacha an smokehouse fheiste amach as an bairille, atá go hiomlán in ann a thógáil ar bith. Ach is féidir leat a bheith i gcónaí ar an tábla deataithe liamhás, ispíní nó iasc. Is féidir leat a eagrú fiú le gnó beag. Má tá do dhearadh dhéanamh i gceart agus beidh an caighdeán na dtáirgí a bheith ag scaoileadh airde ó mian leo a cheannach nach mbeidh sé do meats.

Smokehouse don teach - nach bhfuil ach ar cheann de na táirgí de roghanna stórála, ach freisin ar an éagsúlacht na miasa ar do tábla. Déan iarracht a dhéanamh an dearadh a gcuid lámha féin - agus beidh tú éireoidh leo. Ádh mór oraibh!