Sa chás go bhfuil beacáin bán ag fás, agus nuair is gá iad a bhailiú?

Tá go leor hunters muisiriún bhfuil suim acu i, atá ag fás anois beacáin bán? Ní haon ionadh é, mar gheall ar an lucht leanúna na "fiach ciúin" tagairt urramaí a ghabhann leis an macromycetes, ar a dtugtar an miracle an ríocht beacán. Dá bhrí sin, an cheist "sa chás go bhfuil beacáin bán" - nach bhfuil díomhaoin. Aon beacán le áthas mór go mbeidh iad a chur ina cliabh.

Cur síos

An fungas bán luath caipín hemispherical, ach straightens sé leis an am, bíonn sé níos dronnach, agus uaireanta leacaithe. Is féidir a trastomhas a bheith suas le 20 cm agus níos mó. Raonta caipín Dath ó donn éadrom go donn dorcha. Braitheann Coloring ar an áit ina bhfuil beacáin bán ag fás. I foraoisí buaircíneacha tá hataí Chestnut-donn le tint reddish nó lí dorcha-donn. I bhforaoisí duillsilteach dá dathú pale buí nó solas. Braitheann an scéim dathanna ar an leibhéal solas. Sa an ghrian, an fungas is tans sé - éiríonn an dromchla níos dorcha.

Young beacáin feadánacha ciseal neamhlonrach bán. Le himeacht ama, éiríonn an dath beagán yellowish, cuid acu le tinge greenish. macromycetes Óga bairille coise, solas liath nó éadrom donn. Leis an méadú ar an airde de bhfaighidh cruth cylindrical. A trastomhas - 7 cm, airde - 15 cm Is é an flesh bán, comhlacht, nach bhfuil a dath a athrú a bheith briste .. beacáin úra boladh ar leith. Saibhir i vitimín D

Sa chás go bhfuil beacáin bán

Tá na macromycetes le fáil i ngach áit i bhforaoisí na dhuillsilteacha measctha agus cineál bhuaircíneach. Bailigh iad sa tréimhse ó Mheitheamh go Deireadh Fómhair. An rud is suimiúla a chinneadh sa chás go bhfuil beacáin bán subtype leith, is féidir leat dath a n-chomhlacht torthúla. De réir an gcritéar, agus "áit chónaithe foraoise" tá thart ar fiche speiceas macromycetes. Mar sin, idirdhealú a dhéanamh sprúis agus beith fungus, boletus péine agus bó, chomh maith le daoine eile. Gach na macromycetes bhaineann leis an chatagóir is airde. Fásann siad ar gach cineál ithreach, ach amháin móin. I roinnt réigiún, na fungais le fáil i gcainníochtaí an-mhór.

Foirm beacáin bán mycorrhiza le speiceas áirithe de chrainn. Iompróidh siad torthaí i dtonnta. Tosaíonn an chéad tonn ag tús mhí an Mheithimh, an dara - is gaire don lár na Iúil, tríú - srl Lúnasa Is é an toradh difriúil ... De ghnáth, is é an chéad barr an chuid is mó atá gann. bainteoirí muisiriún a chreidiúint, go macromycetes seo baint ar bhealach leis an eitilt dearg agarach. Nuair a fhásann fungus bán, a fháil tocsaineach dathúil. Agus is é bán ag gabháil leis Amanita. Má mbeidh idir é an deiridh torthaí, ansin le feiceáil agus fungas bán. Mar sin féin, an cruinneas na faisnéise deacair a fhíorú.

úsáid cócaireachta

beacáin bán a ithe picilte, stewed, friochta, bruite, triomaithe. Ó iad a ullmhú béilí countless. Agus má tá cóip úr den boladh áirithe eile (mar atá luaite thuas), an aroma na macromycetes triomaithe go simplí uathúil. Roinnt bainteoirí chreidiúint, go bhfuil aon rogha eile a úsáid an táirge seo a sacrilege. Dála an scéil, má tá na beacáin porcini triomaithe ar feadh roinnt uaireanta an chloig a choimeádtar i mbainne héadrom saillte, siad bheith arís mar úr. Ar bhonn cothaitheach na macromycetes dhá oiread an uibheacha.