Do mheaisíní kneading. Athbhreithniú ar na múnlaí is fearr

Gan threalamh den sórt sin mar meaisín a mheascadh ní féidir a dhéanamh ar aon bialann, caife nó bácála. Is féidir leis an láithreacht na comhiomláin den chineál seo dlús suntasach an bpróiseas a dhéanamh gach cineál na pastries agus a chur ar an táirge deiridh de chaighdeán níos fearr. Nuair a roghnú meaisín kneading aird a thabhairt ní hamháin ar a ghnéithe dearaidh, cumhacht agus feidhmíocht, ach chomh maith leis an monaróir branda. Tá roinnt cineálacha na n-aonad den chineál seo, ag baint leasa na n-úinéirí na n báicéireachta an-tóir.

Na príomhchineálacha trealaimh

Gach dhíoltar ar na meaisíní margadh le haghaidh taos roinnte leis an trealamh:

• gníomh Baisc. mixers den sórt a eisiúint ag am ní mór duit méid teoranta de tástála. Tá an speiceas is mó a úsáidtear go minic i báicéireachta beag, bialanna agus caifí.

• gníomh Leanúnach. Tá sé an dearadh an-chasta agus trealamh costasach go bhfuil suiteáilte ar an chuid is mó de na tionscail mhóra - .. Bakeries, confectioneries, etc Is é an taos an aonaid shreabhadh leanúnach.

Cineálacha Modh Meascadh

Ina theannta sin, trealamh le haghaidh bácála, tá rangú i:

• Bíseach. Tá na haonaid a úsáidtear le haghaidh ullmhú na cineálacha "trom" taos: giosta, dumpling.

• Pláinéadach. Tá an cineál a úsáidtear le haghaidh puff solas, gaineamh nó le taos briosca mheascadh.

Tá cineál eile de threalamh den sórt sin - cothrománach. Meaisíní do dhéanamh taos den chineál seo i gcrích suiteáilte san dumplings. Iad a úsáid le haghaidh ullmhú na táirgí leathchríochnaithe ar an éagsúlacht.

Lena chois sin, is féidir aonaid nua-aimseartha do báicéireachta éagsúil ag brath ar an modh a mheascadh. I roinnt samhlacha, rothlach babhla féin (faoi chumas na comhábhair). Go eile knead an taos comhlacht oibre speisialta. D'fhéadfadh sé a athrú mixers nua-aimseartha agus dearadh an lid Bowl. I roinnt samhlacha, tá sé soladach, i roinnt - a gríl. Ceadaíonn an rogha seo caite plúr, uisce, agus mar sin de. E. a chur leis díreach ag an am na kneading.

Cad a lorg nuair a cheannach

Dá bhrí sin, ó na críche dar ceapadh é a bheidh le socrú, chomh maith le ar an méid atá ceaptha a thabhairt ar aird toirt bhaisc, agus braitheann sé ar an rogha trealaimh den sórt sin mar inneall mheascadh. Treoracha úsáide éigeantach ag gabháil le gach samhail. Is iad An úsáid a bhaint mixers nua-aimseartha compordach go leor, agus tá an t-oibreoir go bunúsach ach ag breathnú suas urramú oidis, chomh maith le ó am go ham chun an t-aonad ag aistriú chuig an modh oibriúcháin atá ag teastáil.

An chuid is mó brandaí tóir

An chuid is mó athbhreithnithe maith ó bakers gairmiúla a chloisteáil de mhodúil, meaisíní kneading, mar shampla:

• TMM-140.
• Ergo.
• MTM 65MNA.
• MT25.
• "Prima".

Meascthóir TMM-140.2: Cur síos

Seo gníomhaíochtaí bhaisc gléas optional uilíoch, in ainneoin an praghas íseal, tá cruthaithe féin mar trealamh an-iontaofa le feidhmíocht an-mhaith. Tagann sé freisin ó coitianta go leor i measc daoine gairmiúla TMM-140 múnla. Is é an difríocht idir an dá aonad amháin ar an bhfíric go bhfuil TMP-140.2, tá dhá luasanna mheascadh. Is é sin a bheith ag obair ar sé níos áisiúla. kneaders Úsáidte Féadfaidh dezhey dhosmálta nó cumas as cruach carbóin gnáth an marc.

iad seo a leanas Sonraíochtaí ag TMM-140.2:

• Doimhneacht comhlacht kneading - nach mó ná 144 mm;

• toisí foriomlána - 1280h850 mm;

• luchtú is mó plúir - nach mó ná 50 kg;

• Feidhmíocht - 550 kg / h;

• agus kneading - 6 min.;

• Cumhacht Tomhaltas - 1.5 kW.

Go ginearálta, tá sé meaisín a mheascadh an-áisiúil agus táirgiúil. Is féidir leis an praghas chun é fluctuate timpeall 100-101000. Rúbal. Bowl, is dócha go mbeidh a cheannach ar leithligh. Costais Carbóin thart 17-18,000 Rúbal, coimeádán cruach dhosmálta -. 34-35,000 Rúbal ..

samhail Egro

Tá an meaisín a mheascadh áisiúil deartha go speisialta do báicéireachta beag, confectioneries agus pizzerias. Is féidir leis an t-aonad ar an branda a úsáid chun é a mheascadh giosta, ní hamháin, ach freisin tástáil an-dian do na bagels. Tá sé de bhuntáiste, i measc rudaí eile, an cumas a ullmhú ar an táirge i dtréimhse an-ghearr ama. Más féidir gá comhiomláin Egro a úsáid le haghaidh kneading dumpling taos nó a bheartaítear a milseogra bácála.

Tá gnéithe dearaidh an meaisín nach umar inbhainte, agus modh comhcheangailte de kneading (i rotates an tionól mar Bowl, agus comhlacht oibriúcháin). Gach codanna i dteagmháil leis an triail sa Egro atá déanta as cruach dhosmálta.

Saintréithe teicniúla an meaisín a mheascadh an branda ag an méid seo a leanas:

• toisí foriomlána - 630h380h750;

• Cumhacht - 0.75 kW;

• treoluas - 1;

• toirt - 20-30 lítear.

I láthair na huaire ar fáil i ngach ceann trí leagan den Egro: Is HS20 20 lítear, HS30 30 L agus 30 HS30A L obair ó líonra de 380 V. An costas mheaisíní an branda kneading is féidir athrú ar an méid de 37-38,000 Rúbal ..

Mixers MTM 65MNA

An t-aonad rothlú freisin ag an am céanna agus babhla, agus comhlacht oibre. Tá meaisíní le haghaidh cineál helical MTM taos crua-earraí 65MNA. Is minic, aonaid den marc úsáid chun a dhéanamh cruithneacht nó seagal taos giosta. An ceann is coitianta i measc gairmithe éard is "Torgmash" meaisíní seo a dhearadh, a mhonaraítear i Baranavichy.

Chomh maith le samhlacha traidisiúnta MTM 65MNA, ar an margadh tá ar fáil freisin gan an babhla. Saintréithe teicniúla an meaisín a mheascadh le haghaidh táirgeadh an branda is mar seo a leanas:

• toisí - 1400h540h750;

• Feidhmíocht - 260 kg / h;

• líon na n luasanna - 1;

• toirt - 60 lítear;

• plúr luchtú - 40 kg.

An clúdach ar an babhla Mixers MTM 65MNA tá poll ar leith inar féidir leat a chur comhábhair le linn seirbhíse, a bhfuil cinnte an-áisiúil. Ní Buan-aonad an branda ró-chostasach - thart ar 52-53,000 Rúbal ..

Forléargas ar an tsamhail MT-25

Meaisíní bíseach Dlúth le taos an branda atá suiteáilte de ghnáth i báicéireachta beaga nó siopaí taosráin. Ag an obair rothlú siad agus babhla agus bíseach. In ainneoin na toisí beag, a dhéanann an MT-25 aonad post den scoth leis an bhaisc, lena n-áirítear tástáil an-dian.

Tá dhá leagan den trealamh an bhranda. I ndáiríre, tá an meaisín kneading MT-25 luas amháin. Is féidir le MT-25.01 oibriú ag dhá luasanna. Ligeann sé seo duit cácaí a dhéanamh i réimse i bhfad níos leithne. trealamh tógála Cap an branda an-áisiúil. Nuair a chuirfear plúr, uisce agus mar sin de. An féidir E. bheith go díreach le linn oibriú tríd an poll. Kneading taos go 25.01 samhail MT cheadaítear a thabhairt ar aird lena n-áirítear i mód chlár. Sa chás seo, téann an meaisín ar dtús ag an luas céanna, agus tar éis roinnt ama (leagan síos ag oibreoir) atá aistrigh go ceann eile.

Tá an méid seo a leanas Sonraíochtaí meaisín kneading MT-25 (25.01 agus MT):

Is é an costas na n-aonad an branda thart ar 100 thous. Rúbal.

meaisín a mheascadh "facie"

Tá na haonaid thionsclaíocha cumhachtach go bhfuil siad ceaptha lena n-áirítear kneading taos dian. Ligeann sé seo duit mar chúiteamh ar na heasnaimh plúir íseal-grád, obair a luathú agus a táirgí bácúis réidh ar chaighdeán níos airde. thiocfaidh chun bheith Crumb ó bácála faoi kneading sórt níos leaisteacha agus ní raibh a fháil stale.

Ar "Prima" Faoi láthair, tá go leor modhnuithe mixers. Oibríonn siad go léir i modh Semiautomatic. Tá oibreoir Saineolaithe an cumas a shocrú mar an t-am kneading ag luas íseal, agus an bhaisc iomlán. Más gá, is féidir leis an oibríocht a bheith a stopadh nó a thosú arís ag am ar bith. Tá tá aonaid an branda agus an fheidhm droim ar ais droim ar ais.

Ceann de na leaganacha is coitianta an branda - a mheascadh meaisín "facie-70" Tá na sonraíochtaí a leanas:

• cumhacht - 4 kW;

• voltais - 380 V;

• toisí foriomlána - 1131x562x1035 mm;

• mais taos - 3-45 kg;

• toirt - 70 lítear.

Mar a fheiceann tú, "facie-70" - tá sé ina meaisín a mheascadh cumhachtach. An praghas a fhreagraíonn - thart ar 300 míle Rúbal ..

Sa lá atá inniu margadh, tá eile ard-chaighdeán agus múnlaí iontaofa mixers. Cur síos orthu thuas a úsáidtear i báicéireachta agus siopaí taosráin níos minice. Nuair ba chóir trealamh a roghnú le haghaidh an siopa aird go príomha ar fheidhmíocht agus ceapadh an trealaimh. Tá sé freisin go bhfuil critéar an-tábhachtach, ar ndóigh, an áisiúlacht an meaisín i bhfeidhm.