Coral beacán - aiste bia agus delicacy an-úsáideach

Tá beacán Coral a lán daoine ar ainmneacha: gelatinous, oighear chluas airgid, ríoga, drozhalka, sneachta. Seo ar fad - na hainmneacha malartacha, agus anois (eolaíocha) fuaimeanna cosúil le "fuksovidnaya Tremella» (fuciformis Tremella).

Bhí cur síos ar An chéad fungus choiréil ag an Sasanach Joseph Berkeley ais i 1856. Mar sin féin, tá an domhan na hÁise d'fhoghlaim siad faoi sé i bhfad níos luaithe. herbalists áitiúla ag díol fungus choiréil bán mar a miracle leigheasanna fuar. Bhí sé ina tonic den scoth. Transliteration de na carachtair na Síne mar thoradh ar an teideal eile suimiúil: "chluas adhmaid sneachta", agus sa leagan Seapáinis - "smugairle róin adhmaid bán."

beacán Coral go leor cothaitheach. Tá sé comhdhéanta de thart ar 70% snáithín cothaithe, aigéid aimín 18, vitimíní, carbaihiodráití, próitéiní, mianraí, glycogen glasraí.

Tá go leor céadta bliain beacán choiréil a bheith in úsáid ag na Síne i gcóireáil eitinn, galar catarrhal nádúr, Hipirtheannas.

eolaithe taighde le déanaí an Úcráin agus in Iosrael Tá sé deimhnithe go bhfuil fuksovidnaya Tremella in ann cur leis an chóras imdhíonachta, a chosaint i gcoinne radaíocht, a neartú ar an gcóras riospráide, a fheabhsaíonn fola, chun laghdú leibhéil colaistéaról. Thairis sin, tá an muisiriún choiréil airíonna frith-ailléirgeach agus frith-athlastach. Cosc sé forbairt na siadaí agus damáiste néareolaíoch chosnaíonn, an t-ae ó na héifeachtaí de tocsainí, tá tionchar dearfach ar an inchinn, feabhsaíonn cuimhne.

Is luach fungus ollmhór ar an láthair glycogen (polaisiúicrídí áirithe) a bheidh forordaithe ag lianna i easpa imdhíonachta, strus dian, in aois roimh am. Socraigh na airíonna cothaitheacha dhéanann sé oiriúnach le haghaidh daoine a chaitheann tobac.

Mar gheall ar an ábhar de vitimín nádúrtha choiréil D beacán (bán) rejuvenate an craiceann, dlús a chur metabolism, méaduithe sruth fola i na cealla an gcraiceann. Tábhachtach: Tremella fuksovidnaya contraindicated go docht sna hothair atá ag glacadh (nó a bhfuil críochnaithe díreach ag cur) anticoagulants. Féin-blas de fungus choiréil beagnach none. Éileamh Mhínigh tremelly crispy, daingean, ach ag an am céanna, uigeacht íogair. Tá sé a úsáidtear le haghaidh réimse de anraithí, sailéid agus fiú Milseoga. I bhfoirm púdair Tá fungus choiréil leanas le deochanna agus uachtar reoite.

Modh an-suimiúil ar cheann Síne bia milis a ullmhú ar bhonn na Tremella muisiriún sórt bruite, a thriomú agus ansin líonta le síoróip peach milis.

Triomaithe "chluas airgid" de dhíth orthu tuilleadh cóireála. Gcéad dul síos, tá an táirge a líonadh le huisce te ar feadh cúpla uair an chloig go dtí go at (méadú in deich n-uaire), nite ansin agus tar éis draenáil uisce breise roinnte ina bachlóga beaga (codanna harsh bhaint). Is féidir leat dul ar aghaidh ansin agus do chócaireacht. Uair sa beacán choiréil a bhí chomh gann go bhféadfadh sé a thabhairt ach daoine an-saibhir. Anois tar éis fás Tremella ar scála tionsclaíoch agus tá sé ar fáil go héasca don ghnáth-thomhaltóir. Is féidir a fheiceáil sa chuid is mó siopaí grósaera na hÁise.

muisiriún Coral stóráil i refrigerator, dúnta go docht coimeádáin aerdhíonach.