Císte Cearnóg: conas a mhaisiú le uachtar agus putty?

Mar gheall ar an bhfíric nach bhfuil na muffins siopa, cácaí, cookies, cácaí agus téigh go dtí aon comparáid a dhéanamh le cácaí homemade, aontú go léir. Delicacy, bruite sa bhaile, agus casadh sé amach blasta, agus is féidir leat a rá, "heartier". Is féidir, agus an bpróiseas a dhéanamh déileálann milis reminiscent roinnt gníomhú dóiteán. Go háirithe tá spreagúil an chéim dheiridh, nuair a unpresentable leath rugadh milseog deas agus blasta.

Seo iad ach maisiú Tá cácaí homemade uaireanta fadhbanna. Is féidir le gach duine nach leordhóthanach mhaisiú cócaráilte go pearsanta pastries delicious. Go háirithe tús go minic ar báicéirí baile iarraidh ar an cheist: conas a mhaisiú le císte cearnach? Go leor a roghnú an fhoirm seo de goodies bácáil. Mar sin féin, a dhéanamh amach an chuma ar bhia, deacrachtaí a bhíonn oibrithe oilte.

San Airteagal seo, táimid ag machnamh ar cad iad na maisiúcháin do cácaí, conas a mhaisiú le císte cearnach, nach raibh aon flaws agus neamhrialtachtaí, oidis sciar na Milseoga delicious.

cineálacha ornáidí

Is maisiú císte dócha gurb é an láthair is tábhachtaí sa phróiseas féin-lónadóireachta dessert. A shocrú go hálainn béile Fhéile, nach bhfuil sé riachtanach a bheith ina cócaire taosráin gairmiúil. Is dócha gurb é an neart do dhuine ar bith a bhfuil fonn mór agus go bhfuil siad toilteanach a fhoghlaim agus a thaispeáint ar an aire chéanna agus foighne. Decorate an císte ar an chistin baile a bheith ag baint úsáide as:

• uachtar;
• meringue;
• maisteog;
• icing;
• glóthach.

Is iad na is mó tóir ar an maisiú milseogra le cabhair ó na uachtair agus putty.

Maisigh an císte le uachtar

Tá maisiú uachtar sa ghnó milseogra mheas clasaiceach. Creideann go leor saineolaithe go ní bheidh sé dul as faisean. Tá sé oiriúnach do phróiseáil gach cineál na Milseoga, agus tá císte cearnach aon eisceacht. Bhain sé, uachtar ola blasta agus tarraingteach dá bhfeidhm a chlárú. Tá an táirge resistant, in ann a choinneáil ar an cruth foirfe, ní leathadh agus ní réiteach. Is féidir é seo uachtar a ullmhú ó bainne comhdhlúite agus im, warmed dtí teocht an tseomra.

Conas chun cócaireacht uachtar?

Ola bhuailtí maith le meascthóir go dtí go dtí go bhfuil mais clúmhach. Ansin, trí gach modh whisking sé a thabhairt isteach de réir a chéile bainne comhdhlúite. Ba chóir an uachtar a ullmhú as an ríomh: 100 g im - 5 Airt. l. bainne comhdhlúite (agus is féidir leat é a úsáid bruite).

Conas a mhaisiú le císte?

Tar éis uachtar cócaireacht, is féidir leat tosú láithreach a mhaisiú ár císte. Chun seo a dhéanamh, stoc suas le steallaire nó taosráin mála speisialta le soic inbhainte.

Má tá an lámh ní amháin ná an ceann eile dóibh, a bheith trína chéile. Is féidir leat bileog gnáth páipéir i bhformáid A4, rolladh i mála agus a ísliú go réidh le uillinn géar. Ba chóir an kornetik mar thoradh air a bheith go daingean a shealbhú ina lámha, ionas nach bhfuil sé thart. I lár kornetika chur uachtar agus tús a chur i bhfeidhm go réidh bhrú. Tagann Ábhar as an trickle poll. Is féidir brath ar an samhlaíocht an máistir trí bhíthin an ngléas ar an dromchla an císte dhíorthú maisiú uachtar éagsúla: patrúin, Stripes, zig-zags, bláthanna, ciorcail, srl uachtar éasca le cácaí de gach cruth, agus chearnógacha a mhaisiú .. Tá uachtar scaipeadh ar an dromchla an táirge le cabhair ó spatula speisialta nó scian gnáth.

Cearnóg na cácaí uachtar

Housewives a roinnt go fial na oidis gréasáin le haghaidh cácaí éagsúla. I measc iad a mhealladh aird na oideas enticing agus an bunaidh milseoga ainm tuairisc, atá níos fearr a bhácáil cruth cearnach, "bainne Bird", brioscaí "Bán", plyatski "Do Pavlik", "Lotus Flower", "sútha talún Seacláid" agus daoine eile.

císte cearnach

Is Dessert leis an ainm céanna ar cheann de na déileálann is mó tóir, agus na dearbhuithe na n-údar na n-athbhreithnithe, tá sé simplí a ullmhú. Is Bog, geal agus delicious císte an dessert foirfe do tae tráthnóna. A ullmhú ar an sólaistí scileanna bácála riachtanacha, buanseasmhacht agus foighne.

Tá císte cearnach (airteagal grianghraf a chuma) ullmhú ó 6 próitéiní sicín, 80 g siúcra, 90 g plúr, 10 g siúcra fanaile, púdar bácála 1 teaspoon, 100 g ime, 1 tbsp. cócó spúnóg 2 buíocáin, 2 tbsp. spúnóga poppy, 100 g glóthach silíní, 400 g de cáis císte vanilla, glóthach pacáil (kiwi, sú craobh, líomóid nó silín).

An Chéad i buailte gealacán uibhe siúcra agus vanilla, plúr, púdar bácála agus im leáite. stir Aifreann agus roinnte i gceithre chuid. Ba cheart Chéad cuir 2 buíocáin uibhe, 1 tbsp. spúnóg plúr agus corraigh go dtí go réidh. Sa dara glóthach mbreiseán silíní, sa tríú - an cócó, sa cheathrú - poipín agus freisin stir. A ullmhú mias bácála. Cúramach Doirt isteach é ceann ar cheann de gach aon chineál tástála in 2 tbsp. spúnóg. Ansin mheascadh go tapa ar an taos le spúnóg i dtreo deiseal. Bake ar feadh 45 nóiméad ina dhiaidh sin, ag baint úsáide as teocht 180 céim.

An císte spúinse cooled gearrtha i dhá chuid, ceann acu a chur sa mhúnla. Ar Aghaidh ar soufflé ullmhú. Pacáiste de silíní glóthach tuaslagtha i gloine uisce bruite agus poured isteach i mbabhla le curds milis bhuailtí. Ba chóir go mbeadh soufflé a bheith réidh chun smearaidh ar an dromchla an císte. Ar a bharr chuirtear an dara píosa briosca. Is féidir leis an dromchla an císte a mhaisiú le uachtar im agus caora. Ba chóir an táirge a choinneáil i refrigerator ar feadh 6 uair an chloig.

Conas chun cócaireacht an greamaigh?

Tá rogha eile den scoth maisiúcháin uachtar patisserie a maisteoige. Is Comhsheasmhacht maisteoige cosúil leis Marla, as é is féidir linn a dhealbhú aon jewelry; Is féidir le duilleoga, bláthanna, figiúirí agus mar sin de. Milseogra maisteoige a cheannach ag an siopa, ach ní deacair a cócaireacht air féin.

Beidh sé seo a cheangal comhdhlúite agus bainne púdaraithe, agus siúcra powdered. Tá na comhábhair chuirtear le chéile i gcionmhaireachtaí comhionanna, agus ansin, cosúil le greamaigh taos kneaded, a bhfuil ansin is féidir le múnla ar fad inmhianaithe. Ba chóir a mheabhrú gur féidir le an t-ábhar tirim amach sách tapa agus harden. Dá bhrí sin, Molann saineolaithe le linn an chlúdaigh maisteoige oibre le scannán cumhdaithe. Lena chois sin, níor cheart go gcumhdódh an dromchla iomlán an táirge.

Ba chóir a mheabhrú freisin go bhfuil maisiúcháin ró voluminous an cumas a crack. greamaigh Dath chomh maith leis an ola agus uachtar, agus rolladh sé i scannán cumhdaithe, sprinkled le siúcra powdered.

Maisigh an císte le maisteoige

Is féidir an t-ábhar a mhaisiú aon dromchla císte, pé cló a bheidh sé a bheith. Is císte cearnach déanta as maisteoige a thabhairt ar aird a Léim. Ní mór císte torthaí a bheith clúdaithe ar dtús le prásóg. Is féidir le spúinse a brataithe le milis ceart ar shiúl, ach an chéad tá sé riachtanach a lubricate an dromchla an uachtar nó frosting. céimeanna:

• An dromchla an císte torthaí, tá prásóg brataithe fliuchta le huisce fuar nó alcól láidir (is féidir iad a úsáid gin nó vodca). Ba chóir spúinse Císte a lubricated le icing nó cóta uachtar.
• Ansin, is gá duit a stráice do milis a laghdaíonn air agus solúbthacht a fháil. Is féidir Ar a, dhromchla réidh rianúil an císte a chur maisteoige.
• An dromchla an barr an císte agus an airde an taobh a thomhas, cuir bhfuil an bhearna thart ar 2.5 cm. Bileog rolla milis ar an méid atá ag teastáil. An tiús bhileog a bheith 5 mm. Mar sin, ní chuireann sé cloí leis an deasc, caithfidh sé a bheith smeach i gcónaí agus sprinkle le siúcra powdered.
• Ba chóir Bileog maisteoige snas a lámh a bhaint as gach neamhrialtachtaí agus siúcra greamaithe leis. A chinntiú go raibh an taobh istigh de milseáin aon boilgeoga aeir.
• Le Ba chóir bileog maisteoige rollta bioráin a ardú, a dhéanamh ar an imeall i gcoinne chiumhais císte, agus ansin a leathnú go dtí an imeall os coinne an císte tríd an dromchla uachtair.
• Ba chóir go barr an císte a smoothed a lámh ó lár i gcoinne chiumhais. Tá sé seo riachtanach tharla an boilgeoga aeir idir an maisteoige agus an sciath dromchla císte a sheachaint.
• Ansin téigh go dtí an taobh an táirge agus go réidh go réidh iad maisteoige. Nuair a bheidh na folds a ardaitheoir go cúramach ar an chlúdach maisteoige agus arís brúigh go réidh i gcoinne an taobh an císte.
• Ó ba cheart go barr a ghreamú réidh, ag cinntiú fiú agus dromchla réidh. Is féidir leat úsáid a bhaint ag an am céanna sluasaid speisialta.
• Next, scian, a ghearradh ar an putty breise as an bonn de na táirge, a thugann sé an chearnóg ceart.

Mar fhocal scoir

Níl sé deacair freisin a mhaisiú le císte le cabhair ó icing meringue, glóthach agus mar sin de. N. Láithreacht an bunaidh, císte dearadh geal thar a bheith tábhachtach má tá sé i gceist le haghaidh saoire do leanaí. Ach ní mór dúinn dearmad go bhfuil in aon chás sa chéad blas áit luacháil delicacy.