Cé mhéad aigéad aimín Is cuid den próitéine? Grúpaí agus na cineálacha aimínaigéid

Go leor de dúinn le do thoil go bhfuil na próitéiní a cheanglaítear leis an gcomhlacht mar go bhfuil iontu aimínaigéid. Ach tuigeann gach duine nach cad iad na gnéithe agus cén fáth a bhfuil a láithreacht sa réim bia chomh tábhachtach sin. Sa lá atá inniu linn a fháil amach cé mhéad aimínaigéid san áireamh i gcomhdhéanamh na próitéiní, conas iad aicmithe agus cén fheidhm a dhéantar.

Cad iad aimínaigéid?

Dá bhrí sin, aimínaigéid (a-aminocarboxylic thou) - Is iad comhdhúile orgánacha atá gnéithe bunúsacha arb é an struchtúr an próitéin. Próitéiní, ar a seal, a ghlacadh i ngach na próisis fiseolaíocha an gcorp an duine a ghlacadh. Cruthaíonn siad na cnámha, tendons, ligaments, orgáin inmheánacha, matáin, gruaige agus tairní. Tá próitéiní mar chuid de chuid an chomhlachta i rith shintéis na aimínaigéid, tar éis teacht ó bhia. Mar thoradh air sin, níl aon próitéin cothaitheach tábhachtach, aigéid aimín eadhon. Agus nach bhfuil gach próitéiní a cruthaíodh go cothrom, mar tá gach ceann acu a chomhdhéanamh uathúil féin de na aigéid céanna.

Cé mhéad aigéad aimín Is cuid de próitéine

Tá struchtúr na próitéiní casta go leor, mheas sé ag leibhéal bunúsach. Tá a fhios againn go bhfuil aimín aigéid charbocsaileacha na bloic thógála an fhoirgnimh agus ar a dtugtar an próitéine sa cathair ar a dtugtar fear. Ní Mar sin féin, tá go beacht na heilimintí gur gá dúinn go léir próitéiní. Má fhéachann tú ar próitéine faoin micreascóp, is féidir leat a fheiceáil slabhra aimínaigéid atá ceangailte ag bannaí peptide. Thart ar labhairt, tá na naisc sa slabhra inár dheisiú comhlacht agus ábhar tógála.

Ionadh, bhí am nuair nach raibh a fhios eolaithe cé mhéad cuid aigéad éagsúla aimín an próitéin. Chuid is mó acu a bhí fuair sé amach sa 19ú, agus an ceann eile sa 20ú haois. Eolaithe Ghlac 119 bliain a fhreagairt ar deireadh an cheist: "Cé mhéad aigéad aimín Is cuid de próitéin?" Tá an struchtúr gach ceann acu staidéar déanta le haghaidh fiú níos faide.

Sa lá atá inniu tá a fhios againn go bhfuil chun go bhfeidhmeoidh gnáth an gcorp an duine 20 aigéid aimín proteinogenic. Seo ar a dtugtar go minic ar an fiche aigéid majeure. Ó thaobh na ceimice, tá siad rangaithe de réir hairíonna atá leagtha. Ach is féidir leis an townsfolk aigéid aicmiú simplí is gaire a shintéisiú i ár gcomhlacht. Ar an mbonn go bhfuil na aigéid riachtanach aimín agus nonessential.

Bheith san aicme seo, tá roinnt drawbacks. Mar shampla, tá arginine i roinnt stát fiseolaíocha a mheastar a bheith riachtanach, ach is féidir é a shintéisiú ag an gcomhlacht. A histidine chúiteamh i gcainníochtaí beaga den sórt sin go bhfuil sé riachtanach i gcónaí a bheidh le glacadh le bia.

Anois go bhfuil a fhios againn cé mhéad cineálacha aimínaigéid san áireamh i gcomhdhéanamh na próitéiní, breathnú níos dlúithe ag an dá chineál.

Fíor-riachtanach (riachtanach)

Mar a fheiceann tú, ní féidir leis na substaintí shintéisiú go neamhspleách ag an gcomhlacht, mar sin ba chóir iad a chaitheamh le bia. An chainníocht is mó de aigéid orgánacha riachtanach le fáil i próitéiní ainmhithe. Nuair easpa an comhlacht ar an gné ar leith, tosaíonn sé a tharraingt siar as an fíochán muscle. Is éard atá sa rang de 8 aigéid. Féachaimid ar gach ceann acu.

leucine

Tá an aigéad freagrach as athchóiriú agus a chosaint fíochán muscle, craiceann agus cnámha. Tá sé a bhuíochas leis leucine secretes hormone fás. Lena chois sin, rialaíonn an t-aigéad orgánach leibhéil siúcra fola agus cabhraíonn sé sruthán saille. Tá sé le fáil i bhfeoil, cnónna, pónairí, rís unpolished agus cruithneacht gráin. Lecithin spreagann sintéis próitéine, agus dá bhrí sin cuireann sé le fás muscle.

isoleucine

Luasanna sé seo aigéad a chur leis an táirgeadh fuinnimh, mar sin tá sé chomh ceanúil lúthchleasaithe. Tar éis Gníomhaíochtaí tuirsiúil go gcabhraíonn sé biseach gasta ar snáithíní matáin. Cuireann Isoleucine an mar a thugtar air moill ar soreness muscle theacht, tá baint acu leis an bhfoirmiú haemaglóibin agus rialaíonn an méid siúcra. An chuid is mó isoleucine fáil i feola, éisc, uibheacha, cnónna, piseanna agus Pónairí soighe.

lísín

Imríonn an aimínaigéad ról tábhachtach sa chóras imdhíonachta. A tasc is mó - an shintéis na antasubstaintí, a chosaint ar ár gcomhlacht i gcoinne víris agus hailléirginí. Lena chois sin, rialaíonn lísín an bpróiseas láimhdeachas cnámh agus collagen, chomh maith le hormones fás. Is féidir é seo aigéad orgánach le fáil i mbianna cosúil le uibheacha, prátaí, feoil dhearg, éisc agus táirgí déiríochta.

feiniolalainín

Seo aigéad alfa-aimín atá freagrach as feidhmiú gnáth ar an lárchóras na néaróg. A easnamh i gcorp mar thoradh ar bouts an dúlagar agus galar ainsealach. Cabhraíonn feiniolalainín sa táirge linn a chomhchruinniú agus an fhaisnéis is gá memorize. Is cuid de na drugaí a úsáidtear i gcóireáil neamhoird meabhrach, lena n-áirítear galar Parkinson. Tá tionchar dearfach ar an ae agus briseán. Aimín aigéad le fáil i cnónna, beacáin, sicín, táirgí déiríochta, bananaí, aibreoga agus Iarúsailéim bhliosán gréine.

Meitiainín

Tá a fhios ag daoine beag cé mhéad aigéad aimín Is cuid den próitéine, ach tá a fhios go leor daoine go dónna Meitiainín gníomhach fíochán saille. Ach nach bhfuil sé seo go léir na hairíonna tairbhiúil an aigéid. Dtéann sí i gcion ar an endurance agus feidhmíocht cearta. Mura bhfuil a corp go leor, is féidir é a thuiscint láithreach ag an craiceann agus tairní. Tá methionine le fáil i mbianna cosúil le feoil, iasc, síolta lus na gréine, pónairí, oinniúin, gairleog agus táirgí bainne.

threonine

In iarracht chun a fháil amach conas is aigéad aimín lárnach i ngníomhaíocht próitéin, tá eolaithe amach substaint, cosúil le threonine, ar cheann de na deireanach. Ach tá sé an-úsáideach do dhaoine. Tá threonine freagrach as na córais mór ar an orgánach daonna, is é sin an néaróg, imdhíonachta agus cardashoithíoch. An chéad chomhartha ar a easpa - fadhbanna le fiacla agus cnámha. Faigheann duine is threonine ó tháirgí déiríochta, feoil, beacáin, glasraí agus gránaigh.

tryptophan

ábhar eile tábhachtach. Tá sé freagrach as an shintéis na serotonin, ar a dtugtar go minic ar an hormone de giúmar maith. Is féidir le Easpa tryptophan a bhrath ag suaitheadh codlata, caillteanas appetite. Rialaíonn an aigéad chomh maith leis an fheidhm riospráide agus brú fola. Tá sé le fáil go príomha i: bia mara, feoil dhearg, éanlaith chlóis, táirgí déiríochta agus cruithneacht.

valine

feidhmíonn sé an fheidhm a athchóiriú na snáithíní damáiste, agus monatóireacht ar na próisis meitibileach sa matáin. Nuair is féidir ualaí troma a bheith i bhfeidhm a spreagadh. Chomh maith leis sin gné thábhachtach amháin ina ghníomhaíocht mheabhrach. Cabhraíonn sé i gcóireáil ae agus inchinn ó na héifeachtaí diúltacha a bhíonn ag alcól agus drugaí. Is féidir le duine a fháil valine de: feoil, beacáin, soy, táirgí déiríochta, agus peanuts.

Is fiú a lua go 70% de na aigéid orgánacha in ár gcomhlacht a ghlacadh ach trí aimínaigéid: leucine, isoleucine agus valine. Dá bhrí sin, iad a mheas an ceann is tábhachtaí aige maidir le feidhmiú gnáth an chomhlachta. I gcothú spóirt thabhairt fiú casta speisialta de BCAAs, ina bhfuil na trí aigéad.

Leanaimid de bheith ag freagairt don cheist faoi mór-chuid aimínaigéad cé mhéad de na próitéine, agus ar aghaidh go dtí na hionadaithe ranga idirmhalartacha.

idirmhalartaithe

Is é an difríocht is mó idir an ngrúpa gur féidir gach ceann dá chomhaltaí a bhunú i gcorp trí shintéis endogenous. An focal "nonessential" isteach go leor astray. Mar sin, is minic a rá le daoine aineolach nach bhfuil na aimínaigéid chaitear gá le bia. Ar ndóigh, nach bhfuil sé sin! aigéad idirmhalartaithe, chomh maith le fíor-riachtanach, a bheith mar chuid den aiste bia laethúil. Is féidir iad a bhunú i ndáiríre as ábhair eile. Ach a tharlaíonn sé seo ach amháin nuair a bhíonn an aiste bia déanta go mícheart. Ansin mar chuid de na cothaithigh agus aigéid riachtanach a chaitear ar atógáil na aigéid ionad. Mar sin, nach bhfuil sé seo go maith don chomhlacht. Lig dúinn aigéid riachtanach dteacht "majeure fiche".

alanine

Accelerates metabolism Carbaihiodráit agus eisfhearadh as na tocsainí ae. Tá sé le fáil i mbianna cosúil le feoil, éanlaith chlóis, uibheacha, iasc agus táirgí déiríochta.

aigéad aspartic

Mheas sé breosla uilíoch chun ár gcomhlacht, ós rud é a fheabhsaíonn go mór metabolism. Aimsíodh i mbainne, siúcra cána, éanlaithe agus mairteola.

asparagine

Ag iarraidh an cheist a fhreagairt: "? Cé mhéad aigéad aimín Is cuid de próitéin", fuair sé amach Eolaithe ar dtús é asparagine. Tharla sé ar ais i 1806. Tá an aigéid baint acu feidhmiú an chórais néaróg. Tá sé le fáil i ngach próitéiní ainmhithe, chomh maith le cnónna, prátaí agus gránaigh.

histidine

Is bloc tógála tábhachtach de na orgáin inmheánacha. Imríonn sé beagnach ról lárnach i bhfoirmiú cealla fola dearga agus bán. Tá éifeacht dhearfach ar an chóras imdhíonachta, agus an bhfeidhm ghnéasach. Mar gheall ar an raon leathan na n-iarratas, siopaí histidine bhfuil laghdú go tapa. Tá sé tábhachtach mar sin chun é a chur le bia. Fáil i feola, déiríochta agus gránaigh táirgí.

serine

Spreagann sé fheidhm na hinchinne agus lárchóras na néaróg. Tá sé le fáil i mbianna amhail feoil, soy, gránaigh, peanuts.

cistéin

Tá an aigéad aimín i gcorp atá freagrach as an shintéis na keratin. Gan é, ní bheadh ann tairní sláintiúil, gruaige agus craiceann. Lonnaithe i dtáirgí amhail feoil, uibheacha, dearg piobair, gairleog, oinniúin agus brocailí.

arginine

Ag caint faoi cé mhéad aigéid aimín proteinogenic san áireamh i gcomhdhéanamh na próitéiní agus cad feidhmeanna a chomhlíonadh siad, rinne muid cinnte go bhfuil gach duine acu tábhachtach don chomhlacht. Mar sin féin, tá aigéid, bhfuil, de réir saineolaithe, meastar an ceann is tábhachtaí. Áirítear ar na réimsí arginine. Tá sé freagrach as feidhmiú sláintiúil na matáin, joints, craiceann, agus ae, agus chomh maith leis neartaíonn an chóras imdhíonachta agus dó saille. Arginine a úsáidtear go minic bodybuilders agus iad siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, i dtionól na mbreiseán. I bhfoirm nádúrtha tá sé le fáil i bhfeoil, cnónna, bainne, gránaigh agus geilitín.

aigéad glutaminic

Is gné thábhachtach chun go bhfeidhmeoidh sláintiúil an inchinn agus corda an dromlaigh. Go minic a dhíoltar mar fhorlíontaí "MSG". Aimsíodh i uibheacha, feoil, táirgí déiríochta, éisc, cairéid, arbhar, trátaí agus spinach.

glutamine

Gá le próitéin chun tacú le fás muscle. Chomh maith leis sin "breosla" an inchinn. Lena chois sin, taispeánann glutamine gach ceann de na ae a théann siar go dtí an bia junk. Nuair denatures cóireála teasa aigéad, mar sin a dhéanamh suas le sé, ní mór duit a bhaint as an peirsil agus spionáiste amh.

glicín

Cabhraíonn sé an fhuil a clot, agus glúcóis - próiseáilte i fuinnimh. Fáil i feola, éisc, pónairí agus bainne.

proline

Freagrach as an shintéis na collagen. Le easpa proline i gcorp tús fadhbanna comhpháirteacha a dhéanamh. Den chuid is mó le fáil i próitéiní ainmhithe, mar sin tá sé beagnach an tsubstaint amháin óna aghaidh ganntanas daoine nach bhfuil a ithe feola.

tyrosine

Freagrach as rialáil brú fola agus appetite. Le easpa aigéad fhulaingíonn duine tuirse. Chun nach raibh na fadhbanna seo, ní mór duit a ithe bananas, síolta, cnónna agus avocados.

Bianna saibhir i aimínaigéid

Anois tá a fhios agat cé mhéad aigéad aimín Is cuid den próitéine. Feidhm agus suíomh gach ceann acu, tá tú i ar a dtugtar freisin. Tabhair faoi deara an príomh-táirgí, atá ag ithe, ní féidir leat a bheith buartha faoi an chothromaíocht na cumhachta ó thaobh aimínaigéid.

Uibheacha. Breá absorbed ag an gcomhlacht, a thabhairt dó cuid mhór de na aimínaigéid agus próitéin leasacháin a chur ar fáil.

Táirgí déiríochta. Is féidir le Duine a chur ar fáil go leor substaintí úsáideacha speictrim bhfuil, go teagmhasach, níl sé teoranta dóibh aigéid orgánacha.

Feola. B'fhéidir, an chéad fhoinse próitéine agus substaintí atá istigh ann.

Éisc. Saibhir i próitéine agus digestibility de chuid an chomhlachta breá.

Tá a lán daoine go hiomlán cinnte go bhfuil aon seachtháirgí ainmhithe nach féidir a chur ar fáil don chomhlacht le méid cuí próitéine. Tá sé seo go hiomlán bréagach. Agus is é an cruthúnas ar seo an líon mór de veigeatóirí a bhfuil cruth fisiciúil maith. I measc na táirgí plandaí fhoinse is mó de aimínaigéid go bhfuil pischineálaigh, cnónna, grán, síolta.

Mar fhocal scoir

Sa lá atá inniu d'fhoghlaim muid cé mhéad aigéad aimín Is cuid den próitéine. Beidh grúpaí substaintí agus cur síos mionsonraithe ar a n-ionadaithe cabhrú leat nascleanúint a dhéanamh i ndréachtú an aiste bia de bhia sláintiúil.