Bearnaí Scuais Recipes

Pattinson Tá aistrithe ón bhFraincis mar mhias glasraí. Is é an t-ainm ní thugtar de thimpiste, mar gheall ar mar gheall ar a oidis cruth scuaise nach bhfuil workpieces háirithe casta, stuif an-chompordach.

Baineann Scuais leis an Cucurbitaceae teaghlaigh agus tá an-tóir orthu i Meiriceá agus i gCeanada, an Rúis, tá an squash coitianta go leor, agus i vain, toisc go bhfuil sé gléasra an-úsáideach agus hasty go bhfuil go leor riandúile gníomhach agus frithocsaídeoirí, éifeachtaí tairbheach ar an gcorp an duine.

Cruinnigh thart ar an muiríní ar an séú lá de aibithe, mar go bhfuil sé ag an am seo clúdaithe le pumpkins glas pale tanaí-craiceann agus flesh leaisteach. Fág an muiríní ar leaba ar feadh i bhfad ní féidir a bheith, toisc go téann siad bán agus a bheith mí-oiriúnach mar bhia don. Tá Fresh oidis scuaise óg deacair a enumerate, is féidir leat a boil, stew, Fry, bake, déan caviar, sailéid, stuffing, salann, pickle ... Go ginearálta, is féidir leat cócaireacht ar éagsúlacht na miasa de oidis scuaise ina bhfuil na comhábhair is coitianta.

Is féidir An-bhlasta a fhaightear marinated muiríní oidis go bhfuil marinades éagsúla: d'fhéadfadh sé a bheith beagán aigéadach nó spicy. Ar na marinades comhdhéanamh gá go fínéagar, is féidir a chur in ionad aigéad citreach, siúcra, salann agus éagsúlacht na spíosraí, an ceann is coitianta de a mheastar clove, cainéal, bá duille, dill agus mint. Úsáidte i marinade de garlic, peirsil agus horseradish duilleoga agus fréamhacha a dhéanann glasraí picilte crisp agus úr.

Is féidir le Pickles bheith géar nó beagán aigéadach - seo ag brath ar an méid fínéagar nó le haigéad citreach. Is féidir le pickles spicy a stóráil gan steiriliú. Is é an pickle bunaidh fháil má bhunús a chur ar an sú úll géar. Sa chás seo, ní gá fínéagar a chur leis.

Cuirimid chos picilte scuaise.

Chun cócaireacht sé ní gá duit mór, le craiceann milis as. Ní mór dóibh a lasta air a bhaint as an gas agus blanch i fiuchphointe uisce ar feadh 5 nóiméad, tar éis a bhfuil na torthaí cooled in uisce reatha. Ansin na muiríní gearrtha i 4-8 píosaí (Ní féidir beag a ghearradh) agus a chur i prócaí aimridithe, sprinkling dill chopped agus gairleog brúite. Maidir le sharpness féidir a chur i ngach jar píosa de Piobar Cayenne agus dhá nó trí pod piobar scafa.

Peirsil, Dill, mint, soilire agus horseradish duilleoga a ghearradh agus a scaipeadh ar an bun an mbanc, i lár agus ar bharr na glasraí. Ansin Doirt an marinade fiuchadh scuaise. Ansin clúdaithe bainc caipíní bruite agus pasteurized glan 12-15 nóiméad. A ullmhú ar an marinade le haghaidh pouring cannaí lítear beidh ort 350 millilítear uisce, 20 gram de salann, 20 gram siúcra agus fínéagar 50 ml 6%.

Is féidir leat cócaireacht an muiríní le siúcra - ansin a fháil marmalÚid-bhlasta. Ní mór Torthaí a craiceann agus síolta, gearrtha i bpíosaí agus a chlúdach le huisce fuar ar feadh cúig uair an chloig. Tar éis sin twist scuaise i grinder feola. Ó cheann kg de siúcra agus 0.5 lítear uisce é go bhfuil síoróip boiled leis ansin go dtí é agus muiríní le stirring boiled go dtí go cooked.

Garraíodóirí amaitéarach agus gairmithe buíoch as an glasraí, mar a fhios sé go abound na oidis muiríní do ullmhóidí gheimhridh - is féidir leat a stóráil suas go breá le haghaidh stórála fadtéarmach. Ag an glasraí céanna ar feadh i bhfad nach chailleann a n-airíonna tairbheach agus is féidir a stóráil i cellar le breis agus bliain. Caviar, pickles agus pickles éagsúla a dhéanamh ar an tábla éagsúla teaghlaigh agus gourmet.

Go ginearálta, tá canning bhaile sa Rúis forleathan, mar a cheadaíonn sé an teaghlach ar fad le táirgí stánaithe vitimín a chur ar fáil ar feadh na tréimhse fhómhair agus an gheimhridh. ní mór é ach a chur ag gabháil leis an lámh, foighne, scil agus grá dá fear eile.