Apple leann sa bhaile: ullmhú fíon blasta ó na úlla is gnách

Maidir le fíonta déanta as úlla oiriúnach le haghaidh beagnach aon éagsúlacht torthaí. Is féidir leat a chur idir an fhómhair agus an tsamhraidh nó an gheimhridh. Is é an rud is mó go bhfuil siad géar-milis, mar sin beidh sé níos delicious úll leann úll. D'fhéadfadh a ullmhú a dhéanamh ar bhealaí éagsúla. Mar shampla, sa Fhrainc, tír le úll caighdeán den scoth fíon a ól leann úll unfiltered agus neamh-carbónáitithe. A dhéanamh ar na oidis a leanas sé indéanta chun iarracht leaganacha eile na dí.

Conas chun cócaireacht leann úll úll: an leagan clasaiceach

Lúb trí agus úlla cored nigh, píosaí gearrtha agus meileann trí úsáid a bhaint grinder laitíse mór. Tá sé tábhachtach nach bhfuil a dhéanamh císte ró-fíneáil, mar gheall ar sé níos deacra a squeeze an sú. An mhais mar thoradh ar chur malic i buidéal gloine, cuir an cileagram 100-100 caoga gram siúcra, clúdach uige muineál agus bain teas. Beidh cúpla lá a bheith ar an dromchla de císte, agus beidh sú a bheith ag an deireadh. Brú air, go cúramach cnaipe an meáchan torthaí. Is é an shú amháin a thagann measctha le cóimheas céanna siúcra in aghaidh an lítir agus Doirt isteach i buidéal le feadán speisialta a tharraingt aer níos mó ná dínn bpróca uisce. Cead chun ferment ar feadh fiche lá, tar éis an siphon agus doirt isteach buidéil stórála.

Apple leann sa bhaile: a mhalairt ar an sú

Chun seo a dhéanamh, beidh ort a ól sú neamhchaolaithe ó úlla agus a leagan amach ar leith de na giosta fíon. A ullmhú sé, a chur le gloine de sútha craobh agus hips ardaigh, ná nigh iad láithreach chop agus Doirt cupán leath de fiuchphointe uisce, cuir spúnóg amháin go leith de siúcra, a chlúdach agus lig suí ar feadh trí lá in áit dorcha ag teocht an tseomra é, corraigh go laethúil. Doirt an sú bruite isteach i mias gloine sterilized, cuir leagan réamh-déanta, a chlúdach le plocóid le geata uisce agus saoire a ferment ar feadh ceithre lá. Tar éis sin, beidh an fíon mór a dhraenáil agus Doirt isteach i buidéil. Chun Éadromaigh suas an deoch, a úsáid bainne. A chur le lítear bainne bearrtha aghaidh an lítir den fhíon agus meascán maith, agus ansin soak ar feadh roinnt laethanta ag teocht an tseomra agus ansin scagaire an. An deoch leanna úll inmhianaithe go gairid tar éis an t-am monaraithe, chomh fada is nach ndéanann sé leanúint ar aghaidh. Chomh maith le bainne, leann úll is féidir sa bhaile a bhlaistiú le coinneac. Tabharfaidh sé an fíon neart níos mó agus blas níos bunaidh.

Apple leann sa bhaile: rogha do winemakers taithí acu

Chun go mbeidh an t-oideas de dhíth giosta úll, is iad sin na forais, socraíodh ar an bun an buidéal le linn an fíon cócaireacht roimhe déanta as úlla. Mar sin, a ullmhú leann úll amháin tar éis a thástáil chos eile. Mar sin, a chur le géar aibí úlla, craiceann torthaí agus chop. Doirt isteach i mbuidéil ghloine nó earraí enameled, doirt uisce fuar, add a líomóid craiceann agus gloine úll tiubh beag. Bain fuarú ar feadh trí lá, taosc an sú agus ansin Doirt an císte le huisce bruite. Déan an nós imeachta trí huaire, léir ar an draein sú i gceann coimeádán. Apple leann úll, sa bhaile-cooked ar tiubh, tá sé molta a stir sula n-úsáidtear le siúcra chun blas.