Is é an coinneac difriúil ó na branda? Cé acu is fearr: an coinneac nó coinneac. cineálacha coinneac

Cé go bhfuil an branda agus coinneac deochanna den chineál céanna go leor, ach tá difríocht idir iad. Creideann roinnt daoine go d'fhonn idirdhealú na deochanna, caithfidh tú a bheith ina gairmiúil fíor. Go minic is féidir leat teacht ar na siopaí an buidéal leis an inscríbhinn - coinneac, áfach, i ndáiríre, tá an branda. D'fhonn a chinneadh an bhfuil an coinneac difriúil ó na coinneac, ní mór duit fios a bheith agat ar an bpróiseas stair agus a tháirgeadh na deochanna.

saintréithe ginearálta

Brandy - deoch alcólach láidir bullish, atá arna dtáirgeadh sa fíonchaor nó torthaí-bhunaithe, Gabhann dhá-am i ndiaidh driogadh agus aois i bairillí darach ar feadh níos mó ná 1.5 bliain. Brandaí Coitianta: "Ararat", "Nairi", "Metaxa", "Kizlyar" agus daoine eile.

Cognac - le cineál áirithe de coinneac go bhfuil a tháirgtear i gcríoch cúige ar leith, i roinn na Charente, i ndeisceart na Fraince. Na cineálacha coinneac ceanglais seo a leanas:

1. Le haghaidh táirgeadh úsáideann ach gráid áirithe de fíonchaor bán, m.sh., Fol Blanche, Ugni Blanc Colombar et al.
2. Le linn táirgeadh, caithfidh tú a leanúint rialacháin áirithe a fhorbairt.
3. Chun feabhas a chur ar an dath, a úsáid ach amháin crua candy nó alcól tincture ar shavings de dhair.
4. Ba chóir do gach cineál de coinneac ina fortress nach ísle céim 40.

Stair dtarlódh

Den chéad uair a bhí an coinneac rinne mairnéalaigh hÍsiltíre a bhí ag iarraidh a thabhairt ar a fíon na Fraince dhúchais. Le linn an turas fada tá tús curtha le meath, agus ansin shocraigh siad a ath-overtake fíon. Tar éis a d'fhéach an dí, thuig siad go bhfuil an blas agus neart difríocht shuntasach idir an t-ábhar deiridh. Maraithe arís dhriogadh dí, agus tá an blas a bheith níos suimiúla. Anseo agus bhí branda a aistríonn fíon overheated.

I taiscéalaithe amach anseo thosaigh ag trádáil ar an deoch, ach mar gheall ar na cogaí go minic, coinneac, coinnithe le haghaidh trádála, bréag i bairillí darach ar feadh roinnt blianta. Tar éis sin, tar éis iarracht an deoch, bhí ionadh taiscéalaithe, mar tá sé níos lú láidir, ach tá a flavor a bheith níos saibhre, agus d'athraigh an blas agus dath. Is é an deoch mar thoradh ar a dtugtar "coinneac". Tá sé i bhfad difriúil ó branda ar chaighdeán ard, blas íogair agus aroma. Judging ag an stair de tá sé cheana féin is féidir a tharraingt ar chonclúid difriúil ó branda cén coinneac: an phróisis táirgthe, ag dul in aois, amhábhar, etc ...

táirgeadh brandy

Tar éis an barr fíonchaor bainte, tá sé brúite agus ansin coipthe ar feadh trí seachtaine. Is é an toradh a fíon atá dhriogadh agus a fhaightear uaidh alcól coinneac. Nochtadh - próiseas casta a mbíonn i gceist céimeanna éagsúla. Bíonn an chéad chéim ar siúl i bairillí dair nua, a bhfuil méid ollmhór de tannins. Leis an deoch faigheann an blas darach, vanilla, spíosraí, agus ar ndóigh, dath ar leith. Tá an deoch poured isteach eile, bairillí níos sine, agus mar sin de. D. Tar éis an tsaoil, an aosta an bairille, an blas níos lú tugann sé an t coinneac, rud a chiallaíonn go aibíonn an dí ina galú, sáithithe dá bhrí sin. Ar feadh 50 bliain ar líon na n sleachta alcóil coinneac laghdú de níos mó ná 3 huaire. Is é seo an chastacht dtáirgeadh an deoch dochreidte.

táirgeadh coinneac

A leithéid de dí, mar bhranda, tá go leor fo-speicis, ag brath ar an suíomh agus modh táirgthe. rialacha áirithe le haghaidh táirgeadh coinneac ann, cé go bhfuil an riail trí eisceacht: Armagnac, coinneac agus Calvados. Anseo, faoin ainm coinneac is brí ar cheann de na fo de coinneac, a tháirgtear sa chúige na Fraince Cognac. Go bunúsach, tá gach tír a teicneolaíochtaí aonair féin a úsáideann amhábhar éagsúil, etc San Aontas Eorpach tá rialacha áirithe, le tuiscint go dí a bhfuil ainm branda freastal ar na riachtanais seo a leanas ..:

• a tháirgtear ó fhíon;
• a choinneáil ar feadh tréimhse níos faide ná 6 mhí;
• Ba chóir go mbeadh caisleán a bheith níos mó ná 36%;
• deoch fíor-- ní dhaite, ní bíodh sé caolaithe nó bhlaistiú.

Coinneac coinneac agus, is féidir difríocht shuntasach eatarthu le fáil i mbeagnach gach ollmhargaí. A cheannach branda maith, ní mór duit fios a bheith agat a phríomhghnéithe:

1. Tá an deoch blas taitneamhach, atá ag brath ar na hamhábhair a úsáidtear le haghaidh táirgeadh.
2. Brandy Tá dath donn órga.

Is é an coinneac difriúil ó na branda?

Creideann go leor go bhfuil na deochanna comhionann, ach i ndáiríre tá difríochtaí suntasacha a bheith ar an eolas:

1. Is Cognac a deochanna alcólacha áirithe, tá coinneac sraith fíonta treisithe éagsúla.
2. Tá Cognac fortress 40 céim, agus raonta branda fortress 40-72 céim.
3. Tá Coinneac is de chineálacha áirithe de fíonchaor agus coinneac a úsáid ar éagsúlacht na torthaí agus súnna torthaí.
4. Tá an coinneac choimeádtar go heisiach i bairillí dair agus ní ábhar pacáistiú don coinneac ábhar.
5. Tá monaróirí Brand i go leor tíortha, agus branda a tháirgtear ach amháin i mbaile na Fraince Cognac.
6. Is é an branda difríocht agus coinneac mar an praghas. Le haghaidh coinneac fíor a bhlaosc amach méid suntasach.

Conas coinneac a ól?

Gach fear dó féin a chinnfidh cad é níos fearr: an coinneac nó coinneac. Mar sin féin, judging as an bpróiseas monaraíochta agus blas, is é an chéad embodiment fós níos fearr. Anois, ní mór duit a figiúr amach conas a ól coinneac, chun taitneamh a bhaint as an blas dochreidte agus aroma.

príomhmholtaí

1. Ní leor a fhios go bhfuil an cruth ar an ghloine a bhfuil tábhacht ar leith toisc go dtéann sí i gcion ar an cumhra agus blas coinneac. Sa Fhrainc, is é an deoch ólta ach amháin i spéaclaí tiúilipe, mar gheall ar a bhuíochas leis an bhfoirm seo de fragrances charnadh sa chuid uachtarach agus fhágann gur féidir a aithint go léir na nótaí coinneac.
2. An Chéad ní mór duit a sheiceáil ar chaighdeán an dí blaiseadh fíona. Chun seo a dhéanamh, Doirt isteach 40 ml gloine a mhéar agus dteagmháil le ceann de na bhalla gloine. Más rud é ar an taobh eile a fheiceann tú méarloirg, ciallaíonn sé go bhfuil an coinneac cáilíochta.
3. Is é an úsáid de ghnáth tar éis an béile is mó, sula soláthar na caife nó tae. Níl Cognac glacadh a mheascadh le leachtanna eile.
4. Is modh gur féidir leat a shocrú ar an luas cróluas de coinneac ann freisin. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit roinnt ama a rothlú an ghloine ar an rianta ballaí an dí. Má tá siad le feiceáil taobh istigh de 5 soicind - Is coinneac ar Sliocht thart ar 8 mbliana d'aois, nuair a thart ar 15 soicind, tá an dí luas cróluas de thart ar 20 bliain.
5. Anois, ní mór duit a Doirt an coinneac agus é a fhágáil ar feadh nóiméid chun blas oscailte go hiomlán. Ba chóir go teocht coinneac bheith os cionn teocht an tseomra, ar feadh tamaill a shealbhú gloine láimh.
6. Sula dtosaíonn tú ag ól, agus inhaling an aroma an dí, mar sin beidh tú taithí go hiomlán ar an charm coinneac ar fad.
7. Ba chóir an deoch a bheith ólta i sips beag chun taitneamh a bhaint as go hiomlán ar an blas. Níl Snack coinneac líomóid molta, mar an blas citris marú agus aroma na dí. Bhuel, ní ba chóir duit labhairt fiú faoi nár cheart branda a mheascadh le Cola agus eile deochanna carbónáitithe.

Táimid tar éis a fuair cheana féin amach, ná éagsúil ó branda coinneac, ach tá na deochanna atá meisce cothrom. Taitneamh a bhaint as an blas na coinneac, gach ceann d'comaoine thuas na moltaí.

Mar fhocal scoir

Anois tá tú eolach ar na rialacha bunúsacha a chabhróidh leat a roghnú ar chaighdeán fíor agus deoch fíor. Mura bhfuil tú cinnte, tá sé níos fearr a roghnú: an bhranda nó coinneac, tús blaiseadh le roghanna níos saoire. Mar gheall ar seo, beidh tú in ann a roghnú ar a son féin ar an rogha is fearr agus is inmharthana.